Kasjú mæjónes – salatsósa

Kasjú mæjónes – salatsósa. Merkilegt, enn er til fólk sem heldur að mæjónes sé óhollt og slæmt fyrir okkur. En því fer fjarri, t.d. ef olían sem er notuð er góð – svo er gaman að gera sitt eigið mæjónes. Svo má gera enn betra og miklu hollara mæjónes úr kasjúnetum og fleira góðgæti. Því miður átti ég ekki rauða papriku

KASJÚHNETUR — MÆJÓNES —

Kasjú mæjónes – salatsósa

2 dl kasjúhnetur, leggið í bleyti 2-4 klst

1 paprika skorin í bita

3 msk sítrónusafi

3 tsk laukduft

1 1/2  msk næringarger

2 hvítlauksrif

3 döðlur

smá hunang

1/2 tsk salt

vatn til að þynna.

Setjið allt í matvinnsluvél og maukið vel. Þynnið með vatni ef þarf.