
Döðluterta með jarðarberjarjóma
Jæja gott fólk, í dag er kjörið að baka döðlutertu með jarðarberjarjóma og bjóða í kaffi. Það er einhver óútskýrð stemning yfir jarðarberjum úr dós. Súpergóð terta sem allir munu elska. Björk kom með þessa dásamlegu góðu tertu í föstudagskaffið í vinnunni fyrir skömmu. #þaðerekkinokkurleiðaðhættaaðborðaþessatertu
🌼
— BJÖRK JÓNSD — DÖÐLUTERTUR — FÖSTUDAGSKAFFI — LISTAHÁSKÓLINN —
🌼
Döðluterta með jarðarberjarjóma
Döðlubotnar:
4 egg
200 g púðursykur
200 g döðlur
100 g saxað dökkt súkkulaði eða súkkulaðidropar
125 g hveiti
1/3 tsk salt
Hitið ofn í 180°C með blæstri.
Smyrjið tvö hringlaga form vel og setjið bökunarpappír í botninn.
Saxið döðlur og súkkulaði smátt og blandið ca 1 tsk af hveitinu saman við.
Þeytið egg og púðursykur vel þar til ljóst og létt.
Blandið hveiti saman við með sleif og því næst döðlunum, salti og súkkulaðinu.
Hellið í tvö form og bakið í 15-20 mínútur.
Á milli:
4 dl rjómi
1 stór dós jarðarber
Leggið annan botninn á kökudisk.
Opnið jarðarberjadósina og hellið 4-5 msk af safanum jafnt yfir báða botnana.
Hellið jarðarberjunum í sigti og stappið þau gróflega með gaffli.
Þeytið rjómann og blandið jarðarberjunum svo saman við.
Dreifið jarðarberjarjómanum jafnt yfir annan botninn og leggið hinn botninn yfir.
Ofan á:
150 g dökkt suðusúkkulaði
2 msk smjör
2 msk rjómi
1 msk sýróp
1/2 tsk salt
Bræðið allt saman í potti við vægan hita.
Kælið aðeins og hellið svo yfir.
Dreifið úr kreminu þannig að það leki aðeins niður hliðarnar á tertunni.
Geymið tertuna í ísskáp í a.m.k 2-3 klst áður en hún er borin fram.
Leyfið henni svo að standa við stofuhita í ca. 30 mínútur áður en hún er skorin.
Björk kom með þessa dásamlegu góðu tertu í föstudagskaffið fyrir skömmu: “mig minnir að uppskriftin sé af hinni ágætu síðu eldhúsperlur.is“
🌼
— BJÖRK JÓNSD — DÖÐLUTERTUR — FÖSTUDAGSKAFFI — LISTAHÁSKÓLINN —
