Elskuleg kona tók á móti okkur og leyfði okkur að fara um húsið. Því miður var eldhúsið læst en hér er MYNDBAND sem ég tók þar í vetur.
— HÚSMÆÐRASKÓLAR — BLÖNDUÓS —
.
Hulda við herbergi 24 og svo var aðeins skoðað í skápana í borðstofunni
.
.
Ostur með chilisósu og kóriander. Stundum er einfaldleikinn bestur.
Ferskir ætiþistlar. Ofan á pitsur eru ætiþistlar hreinasta lostæti, það er kannski ekki löng hefð fyrir ferskum ætiþistlum hér á landi. Það er ekki svo flókið að "verka þá". Í hinni ágætu og magnefndu búð Matarbúri Kaju á Óðinsgötu fást ferskir ætiþistlar.
Svikið útlent berjamauk (syltutöj)
Töluvert er hér notað af útlendu berjamauki (syltutöj). Er það illa farið, því að bæði er það óhollasta ávaxtanautnin og útlenda berjamaukið oft svikið, og sorglegt að vita til þess, hve miklir peningar fara út úr landinu fyrir það og saft, sem lítið á skylt við ávexti, sem að eins er sykurlögur litaður með anilínlit. Af innlendum ávöxtum höfum vér aðallega ber. Rabarbara má nota á sama hátt sem ávexti (handa heilbrigðu fólki). Rabarbari ætti að vera til á hveru einasta íslenzku heimili, því að hann getur vaxið svo að segja fyrirhafnarlaust.
Engifer- og kasjúhnetusósa. Salatdressing eða meðlæti. Frábær samsetning: pera-engifer-cayenne-hunang. Þið verðið ekki fyrir vonbrigðum
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
