Kaldur rækjuréttur
500 g rækjur
1/2 gúrka
1/2 púrrulaukur
2 tómatar
1 rauð paprika
1 dós ananassneiðar
1 dós sýrður rjómi
3 msk. majones
1/2 samlokubrauð.
Allt grænmetið brytjað smátt. Sýrður rjóminn og mæjónesið hrært saman og grænmetinu blandað út í. Brauðið skorið í litla teninga og sett saman við. Að síðustu er ananasinn skorinn í bita og blandað saman við ásamt rækjunum og sett í form. Paprikubitum sáldrað yfir. Bætið við eggjabátum, vínberjum og litlum tómötum til skrauts ofan á. Rétturinn er betri daginn eftir.
🌹
— KALDIR RÉTTIR — RÆKJUR — ANANAS — BRAUÐTERTUR —
🌹🌹
