Verulega gott á Gott í Vestmannaeyjum #Ísland

Berglind Sigmarsdóttir og Sigurður Gíslason tourette gott veitingastaður veitingahús siggi kokkur vestmannaeyjar heimaey
Bergþór og Sigurður kokkur

Verulega gott á Gott í Vestmannaeyjum

Hjónin Berglind Sigmarsdóttir og Sigurður Gíslason tóku heldur betur á mataræði fjölskyldunnar þegar sonur þeirra greindist með Tourette. Eftir nokkra mánuði á hreinum, góðum mat, hurfu einkennin. Eftir metsölumatreiðslubók, og fleiri síðar, opnuðu þau veitingastaðinn Gott í Vestmannaeyjum og síðar stað við Hafnarstræti í Reykjavík.

GOTTVESTMANNAEYJAR — FERÐAST UM ÍSLAND MATUR LÆKNAR  — TOURETTE

.

Þau komust að því að til að matur verði hreinn, þarf að gera nánast allt frá grunni. Vefjurnar eru gott dæmi, Siggi las utan á vefjupakka af ýmsum gerðum og efnasúpan í innihaldslýsingunni var ekki árennileg. Vefjurnar eru því bakaðar úr deigi sem búið er til á staðnum.

En það er ekki út í bláinn að matur þurfi að vera búinn til frá grunni. Hann verður ekki bara hreinn, heldur miklu betri á bragðið. Það er allt svo safaríkt og gott á Gott! Eins og matur á að vera.

Daglega er fiskréttur dagsins, það ferskasta sem til er. Við fengum steiktan þorsk á villisvepparisottói „með betri fiskréttum”

Þetta er mjög einfalt og þarf ekkert að orðlengja: ÞIÐ VERÐIÐ AÐ BORÐA Á GOTT

Eftirrétturinn var ís með því besta karamellukremi sem ég hef á ævi minni smakkað
Barbecue önd í soðbrauði með sýrðum lauk, chiliimajó, granateplum og kartöflukrispí
Ítölsk vefja með kjúklingi GOTT pestói, bræddum osti, hýðishrísgrjónum og aïoli.
Keila með kartöflum, spergilkáli og kaperssósu
Berglind og Siggi auglýstu eftir útsaumi heimamanna til að nota í bakið á bekkjunum sem eru sitt hvoru megin í nýju viðbyggingunni. Borðplatan er gömul hurð og gler ofan á.
Þetta er mjög einfalt og þarf ekkert að orðlengja: ÞIÐ VERÐIÐ AÐ BORÐA Á GOTT

Margir hafa haft samband og við viljum gjarnan heyra frá fleirum í ferðaþjónustunni

Ýmislegt í Eyjum: HERJÓLFURGOTT – – ÉTASLIPPURINN – ELDHEIMARLAVA GUESTHOUSESAGNAHEIMARLANDLYSTEINSI KALDISÆHEIMARLANDAKIRKJASTAFKIRKJARIBSAFARIFUGLASKOÐUNARHÚSSKANSINNVISITVESTMANNAEYJAR

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Bökuð hindberjaostakaka – næstum því hættulega góð

Bökuð hindberjaostakaka. Bergdís Ýr er afar flink bakstri og öðru matarstússi eins og hún á kyn til. Gráfíkjukaka og terta úr grófu mjöli með mjög góðu kremi útbjó Bergdís eftir uppskriftum ömmu sinnar. Hún bakaði hindberjaostaköku og kom með í árlegt vinkvennakaffi. Stórfín terta sem var borðuð upp til agna.

Haframjölskaka

Haframjölskaka

Haframjölskaka. Sú skemmtilega hefð hefur skapast hjá Sætabrauðsdrengjunum að mæður þeirra bjóða í kaffi. Móðir Hlöðvers bauð í kaffi þegar haldin var söngskemmtun í Siglufjarðarkirkju. Mjúk og góð kaka sem rann ljúflega niður.

Spínat- og hrísgrjónabaka

Spínatbaka

Spínat- og hrísgrjónabaka. Bakan er mjög góð og ekki skemmir fyrir að dásamlegur rósmaríninilmurinn fyllir vitin og allt húsið á meðan hún er í ofninum. Munið bara að spara ekki rósmarínið í þessa böku. Þegar ég tók bökuna úr ofninum hellti ég yfir góðum slatta af olíu og hvítlauksolíu.