![Einar Björn Árnason einsi kaldi veitingahús saltfiskréttur saltfiskur fiskréttir veitingastaðurinn einsi kaldi vestmannaeyjar heimaey](https://i0.wp.com/alberteldar.is/wp-content/uploads/2020/06/IMG_9380.jpg?resize=696%2C522&ssl=1)
Einsi kaldi í Vestmannaeyjum
Frjálsleg stemning og ljúffengur matur einkennir veitingahúsið Einsa kalda í Eyjum. Kokkarnir komu sjálfir fram með réttina með aðstoð þjónanna og útskýrðu hvern rétt vandlega.
— VESTMANNAEYJAR — EINSI KALDI — FERÐAST UM ÍSLAND —
.
Við völdum smakkmatseðil dagsins. Fengum tvo forrétti, tvo aðalrétti og eftirrétt. Seðillinn er settur saman úr því besta sem kokkarnir bjóða upp á í hvert sinn. Þvílík veisla.
![](https://i0.wp.com/alberteldar.is/wp-content/uploads/2020/06/IMG_9349.jpg?resize=696%2C522&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/alberteldar.is/wp-content/uploads/2020/06/IMG_9346.jpg?resize=696%2C522&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/alberteldar.is/wp-content/uploads/2020/06/IMG_9369.jpg?resize=696%2C522&ssl=1)
Einsi kaldi kom og sagði okkur fá portúgalska saltfiskréttinum, Bacalhau à Brás. Einar var í Portúgal og vann þar á nokkrum stöðum og lærði betur að matbúa saltfisk eins og heimamenn gera. Niðurstaðan varð himnesk, við næstum því emjuðum yfir salinn þegar við brögðuðum hann.
![](https://i0.wp.com/alberteldar.is/wp-content/uploads/2020/06/IMG_9362.jpg?resize=696%2C522&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/alberteldar.is/wp-content/uploads/2020/06/IMG_9388.jpg?resize=696%2C522&ssl=1)
Við ferðaþríeykið viljum gjarnan heyra frá fleirum í ferðaþjónustunni