Sóti lodge – gisting og dinner #Ísland

Sóti lodge sótahnjúkur Fljótin fljót Sólgarðar holtsels ís Holtsel matarkista skagafjarðar skagafjörður ólöf ýr
Sóti lodge, sveitahótel í Fljótunum. Nafnið er dregið af bæjarfjallinu sem heitir Sótahnjúkur

Sóti lodge – gisting og dinner

Í Fljótunum er sveitahótelið Sóti Lodge. Við gistum þar fyrr í sumar og aftur núna – Dásemdin ein á fallegum kyrrlátum stað með matarkistu Skagafjarðar á aðra hönd og Siglufjörð með allri sinni dásemd á hina. Svo er sundlaug í næsta húsi og fínustu gönguleiðir eru í nágrenninu.

SÓTI LODGESKAGAFJÖRÐURSIGLUFJÖRÐUR — FERÐAST UM ÍSLANDMATARKISTAN SKAGAFJÖRÐUR

.

Reyktur lax í forrétt
Nautasteik
Ís frá Holtsseli

HOLTSELSÓTI LODGESKAGAFJÖRÐURSIGLUFJÖRÐUR — FERÐAST UM ÍSLANDMATARKISTAN SKAGAFJÖRÐUR

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.