Solla Hraunfjörð Njáls bitir á netinu myndir af girnilegri ofnbakaðri lúðu. „Nammi lúða i matinn. Bökuð i bökunarpappír ásamt mangó, appelsínusneiðum, smjörklípum og fersku dilli. Hafði með litla perlulauka steikta i hunangi, smjöri og paprikukryddi. Ásamt ferskum ofnbökuðum aspargus. Og fiskisósu við hliðina”
— FISKUR Í OFNI — LÚÐA — FISKUR —
.
— FISKUR Í OFNI — LÚÐA — FISKUR —
.
Karamelluterta með rifsberjum. Norðfirðingurinn Guðrún Kristín Einarsdóttir sem flestir þekkja sem Gunnu Stínu, bauð okkur Bergþóri í kaffi í dag. Við skelltum okkur í sund áður og mættum banhungraðir í sunnudagskaffið. Dásamlega notalegt :)
Engiferdressing. Í bókabúð rakst ég á nýlega útkomna bók sem heitir Boðið vestur - veisluföng úr náttúru Vestfjarða. Bókin er matreiðslubók en meira en það. Í bókinni, sem skipt er upp í kafla eftir mánuðum ársins, er mikill fjöldi uppskrifta að ýmiss konar réttum að vestan úr því náttúrulega hráefni sem í boði er á hverjum árstíma. Fínasta bók sem vel má mæla með.
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
