Konur í Kvenfélaginu Snót á Drangsnesi héldu upp á 95 ára afmæli félagsins á sunnudaginn. Starfsemi kvenfélagskvenna og framlag þeirra til samfélaga sinna fer sjaldnast hátt, en mikilvægt er það og hefur alla tíð verið. Það var afar létt yfir hópnum og bæði fróðlegt og skemmtilegt að fræðast um sögu staðarins bæði fyrr og nú. Það þarf nú varla að taka það fram að í afmælisveislunni, sem var hjá Jennýju Jensdóttur, toppaði hver tertan aðra.
Meðal þess sem kvenfélagskonur taka sér fyrir hendur er sjávarréttasmakkið á Bryggjuhátíðinni, sem er bæjarhátíðin þeirra. „Sjávarréttasmakkið var alveg frítt fyrir alla og fyrir marga hápunktur hátíðarinnar. Sjómennirnir redduðu okkur hráefni sem við svo unnum úr. Margt var hefðbundinn gamall matur en svo var hellingur sem bara réðst af hráefninu og hugmyndafluginu.” segir Jenný og bætir við að oft hafi verið farið í útilegur á sumrin með fjölskyldurnar.
Kvenfélagið Snót sér oftast um þær fáu erfidrykkjur sem eru á Drangsnesi og notar það fé sem safnast til að styrkja þá sem þurfa.
.
— KVENFÉLÖG — DRANGSNES — TERTUR — SNICKERS — MARENGS — DÖÐLUTERTUR — SÚKKULAÐITERTUR — BAILEYS — FRÓMAS — AMARETTO —
.
Hnetumarengs
3 eggjahvítur
150 gr sykur
70 gr súkkulaðispænir
100 gr brytjaðar hnetur
Ég geri 2 hringi á smjörpappír á bökunarplötu. Ekkert mjög stóra.
Baka rúman klukkutíma á 120 til 130 gráðum.
1 stórt stk snickers brytjað og sett út í pela af þeyttum rjóma.
Sett á milli botnanna.
Ofan á er sett brætt snickers og rjómi.
Marsipanterta með amarettofrómas
180 gr sykur
4 egg
2 tsk lyftiduft
80 gr hveiti
50gr kartöflumjöl
(Læt súkkulaðispæni í neðri botninn)
Bakað í 2 tertuformum ca 24 cm.
Fromage
3 egg
150 gr sykur
Þeytt mjög vel.
Ca 3 dl rjómi -þeyttur
7 blöð matarlím
3/4 dl Amaretto líkjör
Bræði matarlímið í líkjörnum yfir vatnsbaði.
Þegar frómasið er farið að stífna er það sett á neðri botninn sem búið
er að bleyta í með perusafa. Þá er hinn botninn settur yfir og þeyttur
rjómi látinn hylja alla kökuna.
Útflatt marsipan sett yfir kökuna og skreytt að vild.
Franska súkkulaðikakan
Þetta var bara þessi hefðbundna franska
4 egg
2 dl sykur
200 g suðusúkkulaði
200 g smjör
Brætt saman og bætt í eggjahræruna.
Bakað við 150 í ca 30 mín.
Ofaná setti ég bráðið rommy súkkulaði 2 pakka.
Gleym mér ei tertan
1 stk svampbotn með brytjuðu súkkulaði/súkkulaðispæni
1 marengs
170 g sykur
3 eggjahvítur
Þeytt vel og sett í form eða á plötu sama stærð og svampbotninn.
Bakað við 140 gráður ca 1 klst.
Brytjaðar makkarónukökur settar á svampbotninn og bleytt vel með Baileys.
Þeyta ca 6 dl rjóma. Taka helming frá til að smyrja á hliðarnar.
Blanda dágóðum slatta af bláberjum saman við rjóma og sett ofan á
makkarónukökurnar. Marengsinn látinn ofan á rjómann og svo rjóma smurt á hliðarnar.
Þá er brætt saman suðusúkkulaði,baylis og rjóma og látið ofan á kökuna.
Má alveg skreyta með berjum ef vill.
.
— KVENFÉLÖG — DRANGSNES — TERTUR — SNICKERS — MARENGS — DÖÐLUTERTUR — SÚKKULAÐITERTUR — BAILEYS — FRÓMAS — AMARETTO —
— KVENFÉLAGIÐ SNÓT —
.
