Hrogn og lifur – suðutími

0
Auglýsing
Hrogn og lifur - suðutími hvað á að sjóða hrogn og lifur lengi gota ÞORSKHROGN ÞORSKLIFUR rúgbrauð kartöflur soðning hrognabelgur hrogn og lifurhrogn og lifur suðutími suðutími hrogna suðutími lifrar soðin hrogn soðin lifur soðin fisklifur soðin fiskhrogn hrognabrók hrognabrók springur hvernig á að sjóða hrogn hvernig á að sjóða lifur hvernig á að sjóða hrogn og lifur hrogn og lifur uppskrift klassísk hrogn og lifur hefðbundin hrogn og lifur íslenskur fiskréttur íslensk matarhefð gamaldags fiskréttur hefðbundinn íslenskur matur fiskur með hrognum og lifur þorskhrogn ýsuhrogn þorskalifur ýsulifur hrogn og lifur með kartöflum hrogn og lifur með rúgbrauði kartöflur með hrognum og lifur rúgbrauð með fiski fiskréttur með kartöflum hollur fiskréttur næringarríkur fiskur omega 3 hrogn lýsi úr lifur hollusta úr sjónum vetrarmatur vertíðarmatur vertíðarréttur árstíðabundinn fiskur fersk hrogn fersk lifur nýveiddur fiskur sjóða fisk varlega hvernig sjóða má fisk án þess að hann fari í sundur hrognabrók vafin filmu ráð við suðu hrogna ráð við suðu lifrar algeng mistök við suðu hrogna hrogn og lifur fyrir byrjendur auðveld fiskuppskrift einföld íslensk uppskrift klassísk heimilismatargerð heimilismatur úr fiski hefðbundin sunnudagsmáltíð fiskur eins og hann var eldaður áður nostalgískur íslenskur matur matur eins og hjá ömmu íslenskur vetrarréttur fiskur með innmat innmatur úr fiski hvernig bragðast fisklifur hvernig bragðast hrogn best að bera fram hrogn og lifur framreiðsla á hrognum og lifur hrogn og lifur á fati hrogn og lifur heitt hrogn og lifur nýsoðin hvað á að sjóða hrogn og lifur lengi?
Hrogn og lifur – suðutími

Hrogn og lifur – suðutími

Upp er runninn hrogna- og lifrartíminn – sannkölluð hollustuveisla. Hrogn og lifur eru bæði næringarrík og bragðgóð og eiga sér fastan sess í íslenskri matarhefð. Suðutíminn fer þó alltaf eftir stærð og þykkt hrognanna, svo gott er að fylgjast vel með.

Einfaldast er að sjóða fisk, hrogn og lifur saman í víðum potti, en þannig næst jafnt suðuhitastig og hráefnið helst heilt og fallegt. Ef þú óttast að hrognabrókin springi má vefja álpappír eða plastfilmu lauslega utan um hana áður en suðan hefst.

Auglýsing

Berið fram með nýsoðnum kartöflum og góðu rúgbrauði – ekki flóknara og vart betra.

— HROGN — LIFUR — FISKUR — ÍSLENSKT — RÚGBRAUÐ — HROGNABRÓK —

.

Aðferð – skref fyrir skref

  1. Kartöflur
    Setjið kartöflur í pott, saltið vatnið og sjóðið þar til þær eru meyrar, um 20 mínútur (fer eftir stærð).

  2. Hrogn
    Setjið hrognin í víðan pott, hellið köldu vatni yfir og saltið létt. Látið suðuna koma hægt upp og sjóðið varlega í 10 mínútur.

  3. Fiskur
    Bætið þá fiskinum (þorski eða ýsu) út í pottinn og sjóðið áfram í 10 mínútur. Hafið suðuna rólega svo hrognabrókin springi ekki.

  4. Lifur
    Þegar um 5 mínútur eru eftir af suðutímanum, bætið lifrinni út í pottinn.

  5. Framreiðsla
    Færið hrogn, fisk og lifur varlega upp á fat. Berið fram heitt með kartöflum og rúgbrauði.

— HROGN — LIFUR — FISKUR — ÍSLENSKT — RÚGBRAUÐ — HROGNABRÓK —

.

Fyrri færslaSítrónukaka
Næsta færslaValhnetuterta