Anna Valdís frænka mín kom með þessa fallegu og bragðgóðu tertu í fjölskylduboð í síðasta mánuði. Fyrir utan hollustuna er annar ekki síðri kostur að best sé að útbúa þær daginn áður.
— ANNA VALDÍS — HRÁTERTUR — HRÁFÆÐI… Lesa meira >
Áramótin má kalla „nýja byrjun.“ Hver einasta stund ársins býður okkur reyndar upp á möguleikann á slíku, en nýtt ár hefur eitthvað einstakt við sig. Þetta er tíminn þar sem við getum horft fram á … Lesa meira >
Það sem Madeira er dásamleg eyja, hún tilheyrir Portúgal og er vestur af Marokkó. Þarna er þægilegur hiti og alltaf andvari af hafi JÁ, OG góður matur. Eins og oft áður á ferðalögum okkar fórum við … Lesa meira >
Það er alltaf gaman að skoða umferðina um síðuna um áramót. Greinilegt er að áhugi á bakstri er að aukast. Á Albert eldar síðunni eru hátt í þrjúþúsund færslur og umferðin eykst ár frá ári.… Lesa meira >
Í jólaveislu starfsfólks Grafarvogskirkju var þessi sjávarréttasæla í forrétt. Ágætt að útbúa réttinn með fyrirvara og láta hann standa í ísskáp í nokkrar klukkustundir. Þá er hann kjörinn til að taka með í Pálínuboð.
— SJÁVARRÉTTIR — JÓLIN — … Lesa meira >
Enn einn gómsæti eplaeftirrétturinn 🙂
— EPLAKÖKUR — EFTIRRÉTTIR — EPLI — GRAFARVOGSKIRKJA —
.
4 græn epli
1 1/2 dl hveiti
1 dl sykur
100 g smjörlíki
kanilsykur
Hrærið saman í hrærivél smjörilíki, hveiti og sykri.
Flysjið … Lesa meira >
Lára Bryndís Eggertsdóttir er orgelleikari í Grafarvogskirkju. Í hennar fjölskyldu er hefð fyrir súkkulaði/kaffibúðingi á jólunum „Uppáhaldseftirréttur allra í fjölskyldunni”. Já ég skil vel að þessi feiknagóði eftirréttur sé í uppáhaldi hjá fjölskyldunni.
— JÓLIN — EFTIRRÉTTIR… Lesa meira >
Himneskt hátíðlegt meðlæti. Bökuð sætkartöflumús með hnetu- og kornflexmulningi ofan á.
— SÆTAR KARTÖFLUR — KORNFLEX — JÓLIN — MEÐLÆTI — KARTÖFLUMÚS —
.
4 bollar soðnar sætar kartöflur
1 bolli sykur … Lesa meira >
Soffía Jóhanna Gestsdóttir setti inn þessa jólasögu til minningar um afa hennar, Jóhannes Jónsson frá Asparvík á Ströndum sem fæddist á jóladag 1906 lést í nóvember 1984. „Mér finnst þetta vera sagan hans. Þetta var svona lítil … Lesa meira >
Það er eitthvað hátíðlegt við góðan humarrétt. Gott að hafa í huga að steikja hann ekki of lengi.
.
800 – 1 kg humar, skelflettur
3 lítil … Lesa meira >
Engifersíld er fullkomið fyrir þá sem elska að fá bragðmikið og frískandi síldarsalat. Með fersku engifer, smá hunangi og sítrónu fæst ljúffeng blanda sem hentar bæði á veisluborðið og hversdags.
Engiferið gefur síldinni einstakan … Lesa meira >
Judy Tobin á Ísafirði útbjó þetta hátíðlega bragðgóða chutney. Uppáhaldið hennar er að borða fíkju- og epla chutneyið með cheddar osti og kexi.
— CHUTNEY — JÓLIN — JUDY — FÍKJUR — ÍSAFJÖRÐUR —
.… Lesa meira >
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
