Svona appelsínueitthvað
Þegar mikið stendur til hringi ég uppskriftavinkonur mínar. Núna var það Kata sem góðfúslega gaf mér þessa uppskrift. Þó Kata sé rúmum aldarfjórðungi eldri en ég finnst mér stundum eins og hún sé yngri en ég, gaman þegar fólk er alla ævi ungt í anda. Þegar ég hringdi voru matargestir nýfarnir frá henni sem allir voru alsælir með veitingarnar (kemur engum á óvart sem þekkir Kötu). Í eftirrétt fengu þau þennan appelsínurétt sem er hugmynd Kötu. „Æ! þetta er bara svona appelsínu eitthvað” segir Kata aðspurð um nafnið á réttinum.
🍊
— KATA KOLBEINS — APPELSÍNUR — EFTIRRÉTTIR —
🍊
Svona appelsínueitthvað
5 appelsínur
1/2 pk makkarónur (ca 130-140 g)
2 msk sérrí
1/4 l rjómi, þeyttur
dökkt gott súkkulaði
Afhýðið appelsínurnar og steinhreinsið. Skerið í bita og setjið í skál. Myljið makkarónur gróft og blandið saman við ásamt sérrýi. Setjið í skál(ar), sprautið þeyttum rjóma yfir og stráið súkkulaði yfir.
🍊
— KATA KOLBEINS — APPELSÍNUR — EFTIRRÉTTIR —
🍊
