Það er eitthvað notalegt við kryddbrauð, bæði ilmurinn af nýbökuðu brauðinu og þetta ljúffenga kryddbragð.
— KRYDDBRAUÐ — BRAUÐ — KAFFIMEÐLÆTI —
.
4 dl haframjöl
3 dl hveiti
2 dl púðursykur
6 dl AB mjólk
2 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
2 tsk kanill
2 tsk negull
2 tsk engifer
2 tsk matarsódi
Setjið allt í skál og blandið saman með sleif. Setjið í ílangt form og bakið við 175°C í um 45 mín.
— KRYDDBRAUÐ — BRAUÐ — KAFFIMEÐLÆTI —
.
Sítrónurnar hans Matisse – Kjúklingur með mascarpone-osti, sítrónusafa- og berki. Í aðalrétt í eftirminnilegu matarboði Sigurlaugar Margrétar var þessi kjúklingaréttur sem gjörsamlega bráðnaði í munni.
Crostini með kantarellusveppum. Crostini eru litlar sneiðar af brauði, grillaðar eða ristaðar, með áleggi sem getur verið grænmeti, ostur eða kjöt. Oft eru sneiðararnar penslaðar með ólífuolíu. Stórfínt til að byrja á áður en sest er til borðs :)
Kínóa með rauðrófum. Það er ágætt að eiga alltaf nokkur avókadó á borði eða í ísskápnum, þau þroskast á mislöngum tíma. Avókadó er kjörið í bústið, í salöt eða sem biti milli mála. Rauðrófur, avókadó og kínóa - þetta þrennt er bráðhollt, já og svo er þetta glúteinlaust.
Ostakúla með beikoni, hnetum og döðlum. Ef einhver er í tímaþröng en vill bjóð upp á góðgæt er þessi ostakúla tilvalin. Ef eitthvað er þá verður hún bara betri við að bíða í ísskápnum yfir nótt.
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
