Ostapasta frá pabba – Steinunn Ása sjónvarpsstjarna eldar fljótlegan pastarétt

Ostapasta frá pabba - Steinunn Ása sjónvarpsstjarna eldar fljótlegan pastarétt PASTA fljótlegur sveppir rjómaostur
Ostapasta frá pabba

Ostapasta frá pabba – Steinunn Ása sjónvarpsstjarna eldar fljótlegan pastarétt. 

Steinunn Ása tók á móti okkur með kátínu og hlýju, eins og hennar er von og vísa, en sagðist þó hafa borið svolítinn kvíðboga fyrir því að vera gestabloggari. Steinunn hefur eldað með mörgum af vinsælustu matgæðingum landsins í þáttunum sl. sex ár. Solla, Rikka, Jói Fel, Siggi Hall, Margrét í Hússtjórnarskólanum, Hrefna Sætran og fleiri hafa komið við sögu í hinum margverðlaunuðu þáttum Með okkar augum

STEINUNN ÁSAMEÐ OKKAR AUGUM#2017Gestabloggari35/52 — PASTA

.

Albert, Steinunn Ása og Bergþór við tökur á Með okkar augum
Steinunn Ása Elín Sveinsdóttir
Fjör hjá Steinunni Ásu

Í þetta skiptið gerði hún sinn eigin pastarétt sem vekur upp góðar minningar, því að „þetta er uppáhaldsrétturinn sem pabbi gerði“ eins og Steinunn segir með blik í auga. Þetta heppnaðist frábærlega, enda er það víst svo með okkur öll, að lífið er skemmtilegra ef maður tekur áskorunum og sigrast á þeim!

–PASTAMEÐ OKKAR AUGUM – ALLAR UPPSKRIFTIRNAR 

.

Marsibil
Marsibil sker sveppi og papriku

Það er einstaklega auðvelt að elda réttinn, en að sama skapi er hann afar ljúffengur. Uppistaðan er osta-tortellini með steiktum sveppum og papriku. En eins og Steinunn Ása segir: „Það skemmtilega við réttinn er að hægt er að láta hugmyndaflugið ráða ef maður vill skipta út grænmetinu fyrir t.d. spergilkáli, beikon, ristaðar hnetur, steiktan kjúkling í bitum eða nota annan ost, t.d. piparost.“

Ostapasta frá pabba

2 b osta-tortellini

2 b sveppir í sneiðum

1 rauð paprika skorin í bita

2 msk góð olía

1/2 ds Philadelphia ostur

1 dl matreiðslurjómi

salt og pipar

1 dl Parmesan ostur

Sjóðið pastað samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum, skolið á sigti. Steikið sveppi í olíunni og bætið paprikunni saman við. Látið malla við lágan hita í nokkrar mínútur. Bætið við Philadelphia osti, matreiðslurjóma, salti og pipar. Blandið pastanu saman við og stráið Parmesan ostinum yfir.

.

STEINUNN ÁSAMEÐ OKKAR AUGUM#2017Gestabloggari35/52 — PASTA

— OSTAPASTA FRÁ PABBA, STEINUNN ÁSA SJÓNVARPSSTJARNA —

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Handaband – persónulegt og hlýlegt

Handaband

Handaband. Talið er að það taki okkur aðeins nokkrar sekúndur að ákveða hvort okkur líkar við persónu sem við hittum í fyrsta skipti. Handaband getur sagt margt um persónuleika og hlýleika þess sem heilsar. Að taka í höndina á annari manneskju getur táknað meira en sjálfsagða kurteisi, ekki síst þegar um viðskipti er að ræða. Það getur sagt talsvert um traust, áreiðanleika, hreinskiptni og falsleysi.

Lerkisveppasósa úr íslenskum lerkisveppum

Lerkisveppasósa úr íslenskum lerkisveppum. Nú er tími lerkisveppanna. Samkvæmt mínum heimildum er aðeins hægt að fá ferska íslenska lerkisveppi í einni búð á höfuðborgarsvæðinu. Þeir fást í Matarbúri Kaju á Óðinsgötu - og fást líka þurrkaðir þar. Lerkisveppir eru mjög bragðgóðir.

Konungsætt – ægigóð og ljúffeng kaka

Konungsætt. Á meðan ég ritstýrði blaði Franskra daga fékk ég oft saumaklúbba til að vera með uppskriftir í blaðinu. Eitt árið voru þar Fáskrúðsfjarðarkonur í Félagi austfirskra kvenna. Guðný Sölvadóttir bakaði Konungsætt og skreytti afar fallega. Ekki veit ég hvernig nafnið á kökunni er tilkomið en gaman væri að heyra það ef einhver veit.

Matarklúbburinn Albert

Matarklúbburinn Albert. Ekki veit ég hvernig á því stóð að nokkrir tápmiklir ungir menn, sem allir stunduðu nám á sama tíma í Austurríki, stofnuðu matarklúbb nefndu Albert mér til heiðurs. Þetta var á fyrstu árum aldarinnar. Oftast var það þannig að eftir matinn og þegar líða fór á kvöld hringdu þeir í mig, voru þá komnir lítið eitt við skál og báru upp hinar ólíklegustu spurningar.