Portvínssoðin fíkjusulta
Það er bæði auðvelt og fljótlegt að útbúa fíkjusultu eins og þessa. Hún hentar afar vel með ostum og eflaust líka með (grill)steikum þó ég hafi ekki prófað það.
Auglýsing
.
Portvínssoðin fíkjusulta
2 msk saxaður blaðlaukur
1 msk olía
1 b fíkjur, saxaðar frekar fínt
2 dl portvín
1 msk hunang
1 tsk sítrónusafi
2 msk vatn
smá salt.
Léttsteikið blaðlaukinn í olíunni, bætið við fíkjum, portvíni, hunangi, sítrónusafa, vatni og salti. Látið sjóða í um 10 -12 mín.
.
