Portvínssoðin fíkjusulta

Portvínssoðin fíkjusulta gráfíkjur fíkjur hunang portvín
Portvínssoðin fíkjusulta

Portvínssoðin fíkjusulta

Það er bæði auðvelt og fljótlegt að útbúa fíkjusultu eins og þessa. Hún hentar afar vel með ostum og eflaust líka með (grill)steikum þó ég hafi ekki prófað það.

SULTURFÍKJURPORTVÍN

.

Portvínssoðin fíkjusulta

2 msk saxaður blaðlaukur

1 msk olía

1 b fíkjur, saxaðar frekar fínt

2 dl portvín

1 msk hunang

1 tsk sítrónusafi

2 msk vatn

smá salt.

Léttsteikið blaðlaukinn í olíunni, bætið við fíkjum, portvíni, hunangi, sítrónusafa, vatni og salti. Látið sjóða í um 10 -12 mín.

Portvínssoðin fíkjusulta
Blaðlaukur, fíkjur, portvín og sítróna

SULTURFÍKJURPORTVÍN

.

SaveSave

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.

Fyrri færsla
Næsta færsla