Auglýsing
Sjónvarpskaka – þessi eina sanna og alltaf jafn klassísk lazy Þorgrímsstaðir daisy terta kaffimeðlæti kókosmjöl halldóra Eiríksdóttir
Sjónvarpskaka – þessi eina sanna og alltaf jafn klassísk

Sjónvarpskaka – þessi eina sanna og alltaf jafn klassísk

Fólk sem bakar mikið skrifast sjaldnast við uppskriftirnar aðferða, hita á ofni eða hversu lengi á að baka. Það hefur einhverja óútskýrða tilfinningu fyrir þessu. Halldóra systir mín sendi mér uppskirft að Sjónvarpsköku. Þar er engin lýsing á neinu. ég skrifaði til baka hvort ég ætti að baka hana í 30 mín. Svarið kom strax: CA

Annars er áhugavert að velta fyrir sér hvers vegna Sjónvarpskaka ber þetta nafn, gæti uppskriftin hafa borist hingað til lands á fyrstu árum Sjónvarpsins?

Auglýsing

— KAFFIMEÐLÆTIKÓKOSMJÖLHALLDÓRA ESJÓNVARP

.

Eftir að ég setti kókoskaramelluna yfir þá hækkaði ég hitann í 190°C þannig urðu kókostopparnir aðeins brúnni.

Sjónvarpskaka – þessi eina sanna og alltaf jafn klassísk

4 egg
300 g sykur (um 1 1/2 b)
2 tsk vanillusykur
250 g hveiti (um 1 1/2 b)
2 tsk lyftiduft
2 dl mjólk
50 g smjör, brætt

Kókoskaramella

125 g smjör
100 g kókosmjöl (1b)
125 g púðursykur (1b)
4 msk mjólk
1/2 tsk salt

Botn: Þeytið saman egg og sykur, bætið við vanillusykri, hveiti lyftidufti, mjólk og smjöri. Smyrjið form og hellið deiginu í. Bakið við 175°C í um 30 mín. Útbúið kókoskaramelluna á meðan kakan bakast:

Ofan á: Bræðið saman í potti smjör, kókosmjöl, púðursykur, mjólk og salt. Hellið yfir kökuna og bakið áfram í um 10 mín.

Sjónvarpskaka – þessi eina sanna og alltaf jafn klassísk

.

— KAFFIMEÐLÆTIKÓKOSMJÖLHALLDÓRA ESJÓNVARP

— KLASSÍSKA SJÓNVARPSKAKAN —

.

1 athugasemd

  1. Þessi kaka er alltaf kölluð GULLKAKA á mínu heimili og heitir það líka í bók sem móðir mín skrifaði uppskriftir í þegar hún var á kvennaskólanum á Blönduósi. Elsta systir mömmu fór í kvennaskóla á Laugalandi í Eyjafirði og í bók sem hún skrifar sínar uppskriftir í er þessi kaka undir heitinu Gullkaka. Þetta er löngu fyrir daga sjónvarpsins. Mamma er á Blönduósi 1953-54 og 1954-55 og systir hennar var á Laugalandi tíu árum fyrr. Held að einhver hafi tekið sér leyfi til að breyta nafninu á þessari köku og finnst það ekki til bóta.
    Þetta er skrifað sem svar við því hvort uppskriftin hafi borist hingað með sjónvarpinu. Með kveðju Guðrún.

Comments are closed.