Aðalbláberjabaka – alveg himnesk og á alltaf við

Aðalbláberjabaka

Þessi baka er alveg himnesk og á alltaf við – sumar, vetur, vor og haust. Aðalbláberin í bökuna sem Helga Bryndís kom með í föstudagskaffið eru úr Svarfaðardal en auðvitað má nota bláber. Brettið upp ermar og bakið 🙂

.

— FÖSTUDAGSKAFFIÐ — BLÁBER — FÖSTUDAGSKAFFIР—

.

Aðalbláberjabaka

Botn

200 g hveiti
100 g smjör
2 msk sykur
1 msk vatn
1 eggjarauða
salt á hnífsoddi

Fylling:

4 dl (aðal)bláber
1 tsk kartöflumjöl
2 msk sykur

Botn: Hrærið vel saman í hrærivél og þjappið í bökuform.

Fylling: Blandið saman berjum, kartöflumjöli og sykri og setjið ofan á bökudeigið. Bakið við  200° (allavega) í u.þ.b. 20 mín ( kannski meira )

.

.

— BLÁBER — BÖKUR — HELGA BRYNDÍS — FÖSTUDAGSKAFFIР—

— AÐALBLÁBERJABAKA —

.