Eplaterta með söxuðum möndlum

Eplaterta með söxuðum möndlum

6 – 8 græn epli
250 g smjör, við stofuhita
2/3 b sykur
2 egg
2 b hveiti
2 tsk lyftiduft
1 tsk salt
1 dl möndlur
1 tsk kanill

Afhýðið eplin, skerið þau í bita og sjóðið í vatni í 3 mín. Hellið á sigti. Þeytið vel saman smjöri og sykri, bætið við eggjum og loks þurrefnunum. Setjið helminginn af deiginu í form, jafnið því út, setjið soðnu eplin ofan á og loks restina af deiginu og dreifið yfir eplin. Saxið möndlurnar gróft og blandið kanil saman við. Dreifið yfir deigið. Bakið við 170° í 25-30 mín.

— EPLATERTUR —

.

— EPLATERTUR —

.