Það fara að verða fastir liðir hjá okkur Bergþóri að dæma jólaskreytingar í fyrirtækjum á aðventunni svona á milli þess sem við dæmum smákökur. Starfsfólk Menntamálastofnunar fór „alla leið” í jólaskreytingunum og mikill metnaður hjá öllum. Þessi fjörugi leikur flokkast klárlega undir hópefli og fleiri vinnustaðir mættu taka upp.
Lax undir krydduðu grænmeti. Sítrónur eru góðar í flestum mat, tja ef ekki bara öllum. Í raun má nota það grænmeti sem er til í þennan rétt. Þó grænmetið skipti máli skiptir kryddið í raun meira máli hér eins og annarsstaðar. Lax er feitur og góður fiskur og í miklu uppáhaldi ásamt öðrum feitum fiskum.
Bláberjadýfa. Við fórum í berjamó á dögunum og tíndum ber í tugkílóatali. Það er unaðslegt að liggja úti í guðsgrænni náttúrinni og tína ber - fullkomin jarðtenging...
Súkkulaðiterta Chloe Coscarelli. Chloe þessi er margverðlaunuð fyrir matreiðslubækur sínar, svo er hún sjónvarpsstjarna líka og örugglega margt
Dijonkjúklingur með pecan. Pecanhnetur eru meinhollar eins og aðrar hentur. Dijon sinnep er vel sterkt en samt er þessi réttur bæði mildur og góður...
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
