Vínarbrauð Ríkeyjar – mjúkt, ilmandi og algjörlega ómótstæðilegt
Það er eitthvað við nýbakað vínarbrauð sem lætur allt annað bíða. Þetta er uppskriftin hennar Ríkeyjar – klassísk, einföld og algjörlega ómótstæðileg. Deigið verður mjúkt og létt, fyllingin sæt og ilmandi, og þegar brauðið kemur úr ofninum er varla hægt að bíða. Fullkomið með góðu kaffi – og hverfur alltaf hraðar en maður ætlar.
Fullkomið með kaffinu, hvort sem er í kaffiboði eða rólegri helgarstund. Þetta er ein af þessum uppskriftum sem fólk biður um aftur og aftur.
— Vínarbrauð — Fáskrúðsfjörður — Kaffimeðlæti —
.
Vínarbrauð Ríkeyjar
1kg hveiti
400 gr sykur
500 gr smjör
2 stk egg
4 tsk lyftiduft
1 dl mjólk
Hnoðað saman og kælt vel, þannig finnst mér best að gera þetta,
læt jafnvel standa í ísskáp í sólarhring…😉
Döðlumauk
2 bollar döðlur
2 ½-3 bollar vatn
1 msk smjör
Allt sett í pott og látið malla rólega þar til þetta verður mauk.
þetta er bara slumpað hjá mér þar sem ég er að laga uppskriftina að
mínu skapi, þið þurfið kannski aðeins að finna ykkur til með þykktina,
betra að hafa þetta þykkt.
Ofaná
Brætt smjör
Kanilsykur
Möndluflögur
A lokum eru vínarbrauðin pensluð vel með smjörinu og möndluflögum stráð öðru megin
Og kanilsykri hinumegin….eða eins og ykkur lystir.. 😊
Fletjið deigið út á hveitistráðu borði og mótið að vild – hér má hver hafa sitt lag á þessu.
Þetta baka ég svo við 200°C í 15-20 mín.
Berið fram volgt með góðu kaffi – og njótið. Þetta vínarbrauð er best nýbakað, en líka frábært daginn eftir.
.
Fleiri girnilegar uppskriftir:
Kanilsnúðar – mjúkir og ilmandi
Klassískir snúðar með ríkulegri kanilfyllingu sem fylla húsið af yndislegum ilmi.
Hjónabandssæla – gömul góð uppskrift
Eitt vinsælasta íslenska bakkelsið, stökkt og mjúkt í senn með sultufyllingu.
Eplakaka með kanil – einföld og safarík
Mjúk og bragðmikil kaka sem er fullkomin með rjóma eða ís.
Skúffukaka – súkkulaðiklassík
Fljótleg og örugg kaka með silkimjúku súkkulaðikremi sem slær alltaf í gegn.
Pönnukökur – þunnar og gómsætar
Íslenskar pönnukökur sem passa jafnt við sykur, sultu eða rjóma.
.