Bakaðar rauðrófur

Bakaðar rauðrófur

Rauðrófur eru góðar, ég þreytist seint á að dásama þær. Þetta rauðrófusalat fengum við í Frakklandi þarna um árið 🙂 . Einfaldur og alveg sjúklega góður réttur.

.

— RAUÐRÓFUR — SALAT —

.

Bakaðar rauðrófur

600 g rauðrófur
1 msk góð olía
1/3 b edik
2 tsk salt

Skerið rauðrófurnar í litla teninga og setjð í eldfast form. Blandið saman olíu, ediki og salti og blandið saman við rauðrófurnar. Setjið álpappír yfir. Bakið í 170° heitum ofni í 45-50 mín.

.

.

— RAUÐRÓFUR — SALAT —

— RAUÐRÓFUSALAT —

.