Ricciarelli – ítalskar möndlukökur

Ricciarelli – ítalskar möndlukökur

Góðar smákökur eiga alltaf við ekki bara í desember. Undurgóðar ítalskar möndlukökur

— SMÁKÖKUR — ÍTALÍA — JÓLIN — MÖNDLUR —

.

Ricciarelli – ítalskar möndlukökur

2 eggjahvítur
1 3/4 b flórsykur
smá sítrónusafi
2 1/4 b möndlumjöl
1/3 tsk salt
1/4 tsk lyftiduft
1 tsk rifinn appelsínubörkur
1 tsk möndludropar
1 tsk vanilludropar

1/2 b flórsykur til að hnoða og velta uppúr.

Þeytið mjög vel eggjahvítur og flórsykur. Bætið öllu hinu saman við.

Setjið flórsykur á borðið og hnoðið aðeins upp í deigið. Mótið ílangar kökur og veltið upp úr flórsykri. Bakið við 150°C í 20 mín.

.

— SMÁKÖKUR — ÍTALÍA — JÓLIN — MÖNDLUR —

.