Sjávarréttabrauðréttur

Sjávarréttabrauðréttur fiskisalat brauðréttur árdís hulda fisksalat Dömuboð Árdísar. Frá vinstri Árdís hulda eiríksdóttir, Sigrún, Soffía, Sigurbjörg, Lovísa, Lucia, Hrönn, Ragnhildur og Vilborg eiríksdóttir. silla páls ljósmyndari
Sjávarréttabrauðréttur, bragðgóður og fallegur.

Sjávarréttabrauðréttur

Afar einfaldur brauðréttur, bragðgóður og fallegur.

FISKSALATBRAUÐRÉTTIRÁRDÍS HULDA SURIMI

.

Sjávarréttabrauðréttur

1 dós sýrður rjómi
200 gr mæjónes
2 msk. rjómi
2 tsk. karrý
2 tsk. aromat
1 tsk. hvílaukssalt
Smá cayennepipar
Hvítt brauð

Hrærið saman sýrðum rjóma, mæjónesi, rjóma og kryddi.
Takið skorpuna af brauðinu, skerið brauðið niður í teninga og setjið út sósuna. Setjið í mót.
Setjið yfir egg, rækjur, krækling og surimi.

.

Dömuboð Árdísar. Frá vinstri Árdís, Sigrún, Soffía, Sigurbjörg, Lovísa, Lucia, Hrönn, Ragnhildur og Vilborg. Mynd: Silla Páls

FISKSALATBRAUÐRÉTTIRÁRDÍS HULDA SURIMI

.

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.