Litfagur og sumarlegur eftirréttur

eftirréttur pride auðveldur fljótlegur mascarpone makkarónur makkarónukökur Litfagur og sumarlegur eftirréttur
Litfagur og sumarlegur eftirréttur. Færslan er unnin í samvinnu við Krónuna

Litfagur og sumarlegur eftirréttur

Sumarlegur eftirréttur eftir góða máltíð eða sem kaffimeðlæti.

EFTIRRÉTTIRKAFFIMEÐLÆTISÍTRÓNUSMJÖRMAKKARÓNUR

.

Litfagur og sumarlegur eftirréttur

2-3 dl rjómi
1 ds mascarpone
1/2 tsk ferskur sítrónusafi
1 b makkarónukökur
1-2 Snickers
3 msk sítrónusmjör

Ferskir ávextir (t.d. jarðarber, kíví, mangó, bláber), marengstoppar og annað litfagurt.

Myljið makkarónukökurnar gróft, setjið í botninn á formi ásamt Snickers í þunnum sneiðum.
Þeytið rjómann, bætið við mascarpone og sítrónusafa. Dreifið yfir það sem er í forminu.
Setjið sítrónusmjörið í miðjuna og dreifið úr því lítið eitt.
Skreytið með ávöxtum.

Látið standa í amk klst í ísskáp svo makkarónukökurnar mýkist.

EFTIRRÉTTIRKAFFIMEÐLÆTISÍTRÓNUSMJÖRMAKKARÓNUR

Færslan er unnin í samvinnu við KRÓNUNA 

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.