Skreið – Food & fun – Bacalhau á bras og fleira góðgæti

Skreið – Food & fun

Í ferðum mínum til Portúgal hef ég heillast af saltfiskréttum heimamanna. Það gladdi mig því þegar ég sá að Portúgalinn Pedro Pena Bastos væri Food & fun gestakokkur á Skreið á Laugavegi og væri þar með sinn uppáhalds saltfiskrétt, Bacalhau á bras, á seðlinum. Við Sigurlaug Margrét fórum í sparifötin og smökkuðum herlegheitin hjá Pedro.

Á síðasta ári gerðist Pedro yfirkokkur á Four Seasons Ritz í Lissabon og landaði Michelin stjörnu eftir eingöngu 8 mánuði í starfi. Auk þessa hefur Pedro tekið þátt á MasterChef, hann leikur á trommur og þess utan nýtur hann gæðastunda með fjölskyldunni. Pedro er svo sannarlega einn af áhugaverðustu kokkum sinnar kynslóðar.

MJÖÖÖÖg góður matur á Skreið.

Food and fun lýkur á sunnudag og bók­an­ir fara fram í gegn­um Dineout.

– FOOD & FUN —  PORTÚGAL — SALTFISKUR — SIGURLAUG MARGRÉT — MICHELIN — BACALHAU Á BRAS —

.

– FOOD & FUN —  PORTÚGAL — SALTFISKUR — SIGURLAUG MARGRÉT — MICHELIN — BACALHAU Á BRAS —

.