Judy Tobin á Ísafirði útbjó þetta hátíðlega bragðgóða chutney. Uppáhaldið hennar er að borða fíkju- og epla chutneyið með cheddar osti og kexi.
— CHUTNEY — JÓLIN — JUDY — FÍKJUR — ÍSAFJÖRÐUR —
.
— CHUTNEY — JÓLIN — JUDY — FÍKJUR — ÍSAFJÖRÐUR —
.
Nú fer að bresta á með jólahlaðborðum og margur veitingamaðurinn farinn að signa sig við tilhugsunina. Hinn stórfíni matarvefur Morgunblaðsins birti pistil um hvernig á ekki að haga sér á jólahlaðborðunum sem eru að mörgu leiti mjög áhugavert fyrirbæri en þar mætir fólk og gæðir sér á því allra besta sem jólin hafa upp á að bjóða. Flestir haga sér vel og oftast gengur kvöldið vel fyrir sig en samt eru ákveðnar týpur sem mæta alltaf í veisluna og þær eru:
Sítrónukaka með chiafræjum. Hvorki mjólkurafurðir né egg eru í þessari köku. Hér gera chiafræjin sama hlutverk og egg.
Góðir borðsiðir - Mánudagsblaðið 1955
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
