Auglýsing
Sítrónukókosterta hráterta kaka raw food Sítrónur kókos terta
Sítrónukókosterta

Sítrónukókosterta. Í splunkunýju, stútfullu kökublaði Gestgjafans er þessi uppskrift, skellti í eina tertu og bauð í kaffi. Sé á Fasbókinni að sú hefð er komin á að birta myndir af heimabökuðu sunnudagskaffimeðlæti – höldum því áfram. Þessi terta var útbúin í dag og við buðum Eddu í kaffi

Sítrónukókosterta

botn

2 dl kókosmjöl

2 dl möndlur

2 dl rúsínur

2 msk akasíuhunang

1/2 tsk vanilluduft

Malið kókosmjöl og möndlur í matvinnsluvél. Bætið restinni af hráefninu saman við og blandið vel saman þar til deigið verður klístrað. Setjið bökunarpappír í form og þjappið deiginu í botninn, kælið í frysti meðan fyrllingin er búin til.

Fylling:

4 dl kasjúhnetur, lagðar í bleyti í 4 klst

2 dl kókosmjöl

1 dl lucuma duft

safi úr 2 sítrónum

börkur af 2 sítrónum

2 msk kakósmjör, bráðið

Setjið kasjúneetur í matvinnsluvél og blandið saman þar til komin er smöráferð. Bætið restinni saman við og blandið vel saman. Smyrjið yfir botninn.

Sítrónubráð

1 dl kókosolía, bráðin

1/2 dl akasíuhunang

safi úr 1 sítrónu

börkur af 2 stírónum

hrærið öllu saman í skál og hellið yfir fyllinguna. Sítrónubráðin er mjög þunnfljótandi en storknar þegar hún er kæld. Frystið kökuna. Berið kökuna fram kalda eða hálffrosna.

FLEIRI HRÁTERTUR

Sítrónukókosterta
Sítrónukókosterta

Kökublað Gestgjafans 2012 bls. 111

Auglýsing