![Bergþór pálsson, jóhanna þórhalls Matthildur Matthíasdóttir Jóhanna v þórhallsdóttir, Albert, Páll og Þóra Fríða Páll bergþórsson, Þóra Fríða sæmundsdóttir, Baldur pálsson, Björk jónsdóttir og Signý sæmundsdóttir síld síldarsalat jólalegt jólaleg síld egg síld](https://i0.wp.com/alberteldar.is/wp-content/uploads/2019/12/3136A6A9-95C2-48DC-B398-10580DEE8F62.jpeg?resize=640%2C480&ssl=1)
Signý bauð til veislu á aðventunni og meðal góðra veitinga var þessa síldarsalat. Einnig bauð Signý upp á lauk-, sveppa- og beikonböku og sérdeilis góða marengstoppa. „Grunnuppskriftin er frá Matthildi Matthíasdóttur söngkonu og matgæðingi en ég staðfærði hana aðeins.”
— SÍLDARSALÖT — SÍLD — RÚGBRAUÐ — SIGNÝ SÆM —
Síldarsalat
1 dl mæjónes
2 dl súrmjólk
marineruð síld og laukurinn með
nokkrar kartöflur
1 epli
salt og pipar.
Harðsoðin egg til skreytingar og dilli stráð yfir.
Borið fram með maltbrauði eða seyddu rúgbrauði.
![](https://i0.wp.com/alberteldar.is/wp-content/uploads/2019/12/17EBCB86-BFB4-4451-8797-7E720A3D715F.jpeg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/alberteldar.is/wp-content/uploads/2019/12/CF6B64E4-0686-4F5B-B3BC-27D6D79333EC.jpeg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/alberteldar.is/wp-content/uploads/2019/12/189AC00C-E504-43DC-A415-17870187CD10.jpeg?resize=640%2C480&ssl=1)
–
— SÍLDARSALAT – AUÐVELT, FLJÓTLEGT OG GOTT —
–