Hangikjötspitsa og fleira gott á Blábjörgum #Ísland

borgarfjörður eystri borgarfjörður eystra auður vala helgi hangikjötspitsa saltfiskpitsa lundi hafnarhólmi hvar er best að sjá lunda á íslandi
Auður Vala og Albert í Frystiklefanum á Blábjörgum

Borgarfjörður eystri er með orkumestu stöðum á landinu, ferðaþjónusta blómstrar og mannlífið er gott og þangað er gott að koma. Hjá Auði Völu á Blábjörgum fengum við pitsuveislu. Ef þið hafið ekki nú þegar smakkað hangikjötspitsuna verðið þið að drífa í því. Ofan á pitsubotninn er sett hvít rjómasósa, hangikjöt, grænar baunir, ostur og rauðkál. Brilljant samsetning sem á vel heima á pitsu. Auk hangikjötspitsunnar góðu fengum við saltfiskpitsu og pitsu með Bolognesósu, skinku, pepperóní, beikoni og osti.

BLÁBJÖRGBORGARFJÖRÐUR EYSTRIHANGIKJÖT — FERÐAST UM ÍSLAND

Rúgbrauðsterta

Í Hafnarhólma rétt við þorpið á Borgarfirði er sennilega best að skoða lunda á Íslandi. Þar rekur Auður kaffihús og meðal veitinga er rúgbrauðsterta með ávaxta- og súkkulaðirjómasalati: MJÖÖÖÖG GÓÐ

Lundinn í Hafnarhólma á Borgarfirði
Smábátahöfnin við Hafnarhólma
Borgarfjörður eystri
Saltfiskpitsa
Sætar franskar kartöflur
Sushi salat
Ekki voru nú eftirréttirnir síðri. Brownies og marengsskál
Hangikjötspitsan

Frystiklefinn á Blábjörgum á Borgarfirði

BLÁBJÖRGBORGARFJÖRÐUR EYSTRIHANGIKJÖT — FERÐAST UM ÍSLAND

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.