Espresso martini

Espresso martini
Espresso martini er fínasti kaffidrykkur

Espresso martini

Fínasti kaffidrykkur sem fyrst var blandaður af Dick Bradsell seint á síðustu öld á Fred’s Club í London fyrir unga konu sem bað um hressandi drykk með þessum orðum: “Wake me up, and then fuck me up.”

DRYKKIRESPRESSOMARTINIENGLANDKAFFIVODKIBERNAISE

Espresso martini

3 cl espresso
1 cl síróp
2 cl Kahlua
4 cl Ab­solut vod­ki
3 kaffi­baun­ir
Ísmol­ar

Setjið öll hrá­efn­in í kokteil hrist­ar­a ásamt ísmolum og hristið hressi­lega.
Hellið í gegn­um sigti (fine strainer) í fallegt (martini)glas.
Skreytið með 3 kaffi­baun­um.

Önnur uppskrift ekki síður góð er svona:

2 x tvöfaldur kalhua
2 x tvöfaldur kalhua
1 x tvöfaldur Romm

 

DRYKKIRESPRESSOMARTINIENGLANDKAFFIVODKIBERNAISE

ESPRESSO MARTINI

Auglýsing

Meira úr sama flokki

Vöfflur – klassísk uppskrift úr bókinni Við matreiðum

Vöfflur. Fátt er dásamlegra en ilmur af nýbökuðum vöfflum. Það er einhver óútskýrð hlýja sem fylgir þeim. Hér er uppskrif úr hinni ágætu bók Við matreiðum, bók sem ég eignaðist fyrir 35 árum og fletti reglulega upp í. Við matreiðum er hin fínasta bók, hún kom fyrst út árið 1976 og nýlega kom sjötta útgáfan út.

Peruterta, þessi gamla góða

20160830_152036

Peruterta. Í minningunni voru perutertur í öllum barnaafmælum og flestum fermingarveislum í mínu ungdæmi. Botnarnar voru mjúkir og gegnblautir. Þegar ég sá á fasbókinni að Borghildur Jóna var að baka eina slíka fyrir afmæli sonar síns, fékk ég fortíðarþráhyggjukast og bað hana um mynd og uppskrift. Ég bara stóðst ekki mátið.

Hjónabandssæla

Hjónabandssæla

Mjúk og góð hjónabandssæla er góð með kaffinu. Stundum verða hjónabandssælur seigar, kannski vegna þess að þær eru bakaðar of lengi. En eflaust líkar einhverjum að hafa þær seigar.