Sveskjugrautur – hinn eini sanni og alltaf klassískur
Sveskjugrautur
300 g sveskjur
1 l vatn
2-3 msk sykur
1 msk edik
2-3 msk kartöflumjöl
1 dl kalt vatn.
Setjið sveskjur, vatn, sykur og edik í pott og sjóðið í um … Lesa meira >
Sveskjugrautur – hinn eini sanni og alltaf klassískur
Heimilisfriður Elísabetar Jökuls
Heimilisfriður Elísabetar Jökuls
Leiðir okkar Elísabetar Jökulsdóttur lágu saman í Listaháskólanum, nokkrum árum síðar hringdi hún og vildi vita hvaða aðferð væri gott að nota ef fólk vildi hætta að nota sjampó í hárið. Þá hafði ég sagt henni í … Lesa meira >
Hafraklattar – höfðinglegt kaffimeðlæti
Hafraklattar – höfðinglegt kaffimeðlæti
Hjónin Högni Óskarsson, geðlæknir og Ingunn Benediktsdóttir, glerlistakona eru sannkallaðir fagurkerar. Hver hlutur er greinilega valinn af kostgæfni og engu er ofaukið. En fyrst og fremst er sérlega gaman að spjalla við þau, þau hafa ferðast … Lesa meira >
Vestfirzkur kræklingur
Vestfirzkur kræklingur
Gestir Faktorshússins í Hæstakaupstað á Ísafirði muna eftir kræklingaréttinum sem sló rækilega í gegn sumarið 2012. Elísabet Gunnarsdóttir rak það sumar vinsælan matsölustað í Faktorshúsinu, ásamt fjölskyldu og vinum þar sem tónlistin var alltaf nærri. Kræklingurinn sem var … Lesa meira >
Gúrkusamlokur
Gúrkusamlokur
Það má nú segja að gúrkusamlokur henti vel hvort sem er á kaffihlaðborð eða sem smáréttur með þegar glösum er lyft í koktelboði. Fólk sem hefur farið í Afternoon tea þekkir vel gúrkusamlokur, þær eru gjarnan á neðsta diski … Lesa meira >
STÓR brauðterta
STÓR brauðterta
Áður en stór brauðterta er útbúin þarf að huga að því hvort sé nægilegt pláss í ísskápnum 😉 Best er að setja á brauðtertuna daginn áður og skreyta stuttu áður en hún er borin á borð. Tertan á … Lesa meira >
Aðalbláberjaterta
Aðalbláberjaterta
Ólöf Guðný Valdimarsdóttir bauð í síðdegiskaffi í fallega sumarhúsið sitt í Dagverðardal á Ísafirði. Bústin aðalbláberin voru bæði bragðgóð og prýðis skraut á kökunni góðu. Kaka/eftirréttur sem vel má mæla með.
.
—ÍSAFJÖRÐUR — AÐALBLÁBER — EFTIRRÉTTIR — … Lesa meira >
Smáréttir á veisluborði
Smáréttir á veisluborði
Það er gaman að hafa frjálsar hendur þegar kemur að því að útbúa smárétti og raða þeim á giftingarveisluborð. Kom sér vel að eiginmaðurinn er veiðimaður og eiginkonan með græna fingur. Kjötið og grænmetið kom frá þeim. … Lesa meira >
Vinkvennakaffið mikla
Að þessu sinni var árlegt vinkvennakaffi haldið tvisvar. Prúðbúnar dömur hlógu út í eitt og skemmtu sér konunglega.
— VINKVENNAKAFFI — KAFFIBOÐ — LIMONCELLO —
Já, við tökum á móti hópum og höldum veislur – NÁNAR HÉR
.
Ástæðan fyrir lystarleysi barna og ráð við því
Ástæðan fyrir lystarleysi barna og ráð við því
Lystarleysi barna stafar oft af kenjum fyrir of mikið eftirlæti og dekur. Skyldu foreldrar varast að láta börn verða of mikið vör við áhyggjur sínar út af því, hvernig þau láta við … Lesa meira >
Marokkóskur sítrónukjúklingur
Marokkóskur sítrónukjúklingur
Tajina eða tagína er leirpottur (fyrir ofn eða eldavél) með háu loki sem mjókkar upp. Það sem er gaman að elda mat í tagínu og hún hentar vel til að hægelda í. Þetta er undurgóð matreiðsluaðferð. Ef ekki … Lesa meira >
Háttprýðisreglur á Hvítárbakka – seinni hluti
Háttprýðisreglur á Hvítárbakka – seinni hluti
Sigurður Þórólfsson var skólastjóri Lýðháskólans á Hvítárbakka í Borgarfirði á árunum 1905–1920. Hann kenndi ungu fólki allt milli himins og jarðar svo sem um sögu forfeðranna, um gang himintunglanna, grasafræði, dýrafræði o.s.frv. Sigurður Þórðarson… Lesa meira >