Sigurður Þórólfsson var skólastjóri Lýðháskólans á Hvítárbakka í Borgarfirði á árunum 1905–1920. Hann kenndi ungu fólki allt milli himins og jarðar svo sem um sögu forfeðranna, um gang himintunglanna, grasafræði, dýrafræði o.s.frv. … Lesa meira >
„Við fórum alltaf í sveppamó á haustin í sveitinni minni í Fnjóskadal, þar sem er yfirleitt allt gult af lerkisveppum þegar best lætur. En það er ekki eins mikið af lerkiskógum í nágrenni borgarinnar svo nú eru … Lesa meira >
Á meðan Lilja og Birgitte dvöldu í sumarhúsi fjölskyldu Lilju á Hóli í Bolungarvík buðu þær til veislu; Grillað hvítlaukslambalæri og rabarbarapæ með kanil og möndlum á eftir – hvorttveggja verulega gott. „Ég læri heilmikið af að … Lesa meira >
Hvíti hlutinn á rabarbaranum er eiginlega sá besti. Með því að sjóða hann niður og geyma kemur perukeimur af honum – ótrúlegt en satt. Þess vegna er hann af mörgum nefndur rabarbaraperur. Mjög góður eftirréttur. Hafið … Lesa meira >
Það er alveg upplagt að setja kjöt og grænmeti í eldfast form og láta eldast á lágum hita í ofninum. Flest tengjum við hægeldun e.t.v. við lamb en kjúklingur er ekki síðri hægeldaður.
— KJÚKLINGUR — HÆGELDUN — … Lesa meira >
— HREINDÝRABORGARAVEISLAN — JÓGÚRT — ÍSAFJÖRÐUR — HREINDÝR — HAMBORGARAR — EFTIRRÉTTIR — BLÁBER —
500 gr grísk Örnu … Lesa meira >
Einhver fallegasti blómagarður sem ég hef séð er hjá heiðurshjónunum Sigrúnu Andésdóttur, fiðlu- og söngkennara og Sigurði Þórðarsyni verkfræðingi. Þau eru afar samhent í garðræktinni sem og í lífinu öllu. Sigrún bakaði köku eftir uppskrift frá … Lesa meira >
Langskemmtilegasta verkefni sem ég hef tekið þátt í, og hef ég nú tekið þátt í mörgum, eru þættirnir Með okkar augum. Í nýjustu seríunni, sem er sú ellefta í röðinni taka Steinunn Ása og … Lesa meira >
Fátt er unaðslegra en sitja úti og borða góðan mat á fögru sumarkvöldi með góðu fólki. Ef fólki er boðið í grill og til stendur að borða utandyra er þjóðráð að láta gestina vita af … Lesa meira >
Vinir Guðlaugar Hestnes á Hornafirði þekkja flestir humarréttinn hennar góða sem einfaldlega er kallaður Góði humarinn 🙂 Það er ekki ofsögum sagt að humarinn er einstaklega góður og sósan sérlega ljúffeng. Gott er að nota brauðið til að … Lesa meira >
Afskaplega falleg og bragðgóð glútenlaus kókosterta frá Bjarneyju Ingibjörgu á Ísafirði.
— BJARNEY INGIBJÖRG — ÍSAFJÖRÐUR — KÓKOSTERTUR — GLÚTENLAUST —
Neðri botninn:
4 eggjahvítur
140 gr hrásykur
140 gr kókosmjöl
1 … Lesa meira >
Í sumarvinnunni í hitabylgjunni fyrir austan fór ég í búð og svo í kaffi til mömmu og ýmislegt fleira. Þegar … Lesa meira >
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
