Nýlega opnaði á Laugavegi 11 ítalski veitingastaðurinn Ristorante Piccolo. Við fórum út að borða með Ólafi afastrák og líkaði vel. Augusta Ólafsson eiganda staðarins stóð vaktina og útskýrði vel fyrir okkur réttina. Águsta er listakokkur og mikil … Lesa meira >
Ingunn Þráinsdóttir á Egilsstöðum birti mynd á fasbókinni af girnilegri marengstertu og tók vel í að birta uppskriftina hér. Leiðir okkar Ingunnar lágu saman í mörg ár á meðan ég ritstýrði blaði Franskra daga, hún sá um uppsetninguna og … Lesa meira >
Mikið lifandi ósköp sem góðar sítrónukökur eru ljúffengar – vanillusítrónusírópið toppar svo allt. Sítrónukökuna hef ég líka bakað í tertuformi og borið fram heila með þeyttum rjóma – hún er alltaf góð.
— SÍTRÓNUKÖKUR — … Lesa meira >
Salat úr hráum rauðrófum, grænu epli, fetaosti, ristuðum valhnetum og grænu salati er sannkölluð litadýrð á disknum og fullkomið fyrir þá sem vilja njóta bragðgóðrar og hollrar máltíðar.
Rauðrófur gefa náttúrulega sætu og fallegan rauðan … Lesa meira >
Anna Valdís frænka mín kom með þessa fallegu og bragðgóðu tertu í fjölskylduboð í síðasta mánuði. Fyrir utan hollustuna er annar ekki síðri kostur að best sé að útbúa þær daginn áður.
— ANNA VALDÍS — HRÁTERTUR — HRÁFÆÐI… Lesa meira >
Áramótin má kalla „nýja byrjun.“ Hver einasta stund ársins býður okkur reyndar upp á möguleikann á slíku, en nýtt ár hefur eitthvað einstakt við sig. Þetta er tíminn þar sem við getum horft fram á … Lesa meira >
Það sem Madeira er dásamleg eyja, hún tilheyrir Portúgal og er vestur af Marokkó. Þarna er þægilegur hiti og alltaf andvari af hafi JÁ, OG góður matur. Eins og oft áður á ferðalögum okkar fórum við … Lesa meira >
Það er alltaf gaman að skoða umferðina um síðuna um áramót. Greinilegt er að áhugi á bakstri er að aukast. Á Albert eldar síðunni eru hátt í þrjúþúsund færslur og umferðin eykst ár frá ári.… Lesa meira >
Í jólaveislu starfsfólks Grafarvogskirkju var þessi sjávarréttasæla í forrétt. Ágætt að útbúa réttinn með fyrirvara og láta hann standa í ísskáp í nokkrar klukkustundir. Þá er hann kjörinn til að taka með í Pálínuboð.
— SJÁVARRÉTTIR — JÓLIN — … Lesa meira >
Enn einn gómsæti eplaeftirrétturinn 🙂
— EPLAKÖKUR — EFTIRRÉTTIR — EPLI — GRAFARVOGSKIRKJA —
.
4 græn epli
1 1/2 dl hveiti
1 dl sykur
100 g smjörlíki
kanilsykur
Hrærið saman í hrærivél smjörilíki, hveiti og sykri.
Flysjið … Lesa meira >
Lára Bryndís Eggertsdóttir er orgelleikari í Grafarvogskirkju. Í hennar fjölskyldu er hefð fyrir súkkulaði/kaffibúðingi á jólunum „Uppáhaldseftirréttur allra í fjölskyldunni”. Já ég skil vel að þessi feiknagóði eftirréttur sé í uppáhaldi hjá fjölskyldunni.
— JÓLIN — EFTIRRÉTTIR… Lesa meira >
Himneskt hátíðlegt meðlæti. Bökuð sætkartöflumús með hnetu- og kornflexmulningi ofan á.
— SÆTAR KARTÖFLUR — KORNFLEX — JÓLIN — MEÐLÆTI — KARTÖFLUMÚS —
.
4 bollar soðnar sætar kartöflur
1 bolli sykur … Lesa meira >
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.