Það var fjör í Eyjum í konunglegu teboði í Safnahúsinu, samkoman var til heiðurs Jónu Björgu Guðmundsdóttur sem lést fyrr á árinu og var mikill royalisti. Í tilefni dagsins hafði starfsfólk Safnahúss Vestmannaeyja sett upp … Lesa meira >
Verulega hátíðleg marengsrúlluterta sem Björk Jónsdóttir útbjó og bauð að nokkrum góðum gestum í kaffi. Gestirnir gerðu kaffimeðlætinu góð skil.
— MARENGS — HINDBER — BJÖRK JÓNSD — RÚLLUTERTUR —
.
5 stórar eggjahvítur… Lesa meira >
Í mörgum kirkjum landsins er öflugt starf sem ekki fer alltaf hátt. Í Lindakirkju í Kópavogi eru samverustundir tvisvar í mánuði í hádeginu fyrir eldri borgara. Fólk borðar saman (matur á vægu verði) og í kjölfarið er … Lesa meira >
Ferskt og litríkt vatnsmelónusalat. Salatið minnir okkur á hlýja sumardaga og hentar sérlega vel á hlýjum sumardögum. Sætleikinn úr safaríkri vatnsmelónunni, saltbragð ólífanna og fetaostsins og svo toppar mintan með sínum ilmandi ferskleika.
Björk Jónsdóttir töfraði fram þetta undurgóða … Lesa meira >
Þessi ilmandi graskerssúpa er fullkomin til að ylja sér á köldum dögum (og hvenær sem er). Graskerið er bakað til að draga fram sætleikann í því, og svo gefur cayenne pipar súpunni svolítið extra. Til tilbreytingar má bæta við … Lesa meira >
Lagkökuuppskriftin er frá Álfhildi Jónsdóttur á Ísafirði sem lengi rak Djúpmannabúð, MEIRA HÉR.
„Aðaltrixið hjá mér við allan bakstur er að hræra nógu lengi, mörgum þykir kannski of mikið verið að hræra, en þetta er gamla trixið … Lesa meira >
Það er auðvelt að fá matarást á Björk Jónsdóttur söngkonu. Hún galdrar fram veislur að því er virðist fyrirhafnarlaust. Hún hefur alla þræði í hendi sér þó að boðið sé upp á margvíslega rétti, en sjálfsagt ræðst … Lesa meira >
Í London fórum við á veitingastaðinn Dans le Noir? Þar inni er kolniða myrkur og gestir fá ekki að vita fyrirfram hvað er í matinn. Það breytir allmiklu að sjá ekki matinn … Lesa meira >
Er eitthvað dásamlegra en stökkar sítrónu biscotti dýft í kaffi? Stórfínar kökur sem eiga alltaf vel við, allt árið.
— BISCOTTI — KAFFI — ÍTALÍA — SÍTRÓNUR — HESLIHNETUR — ENGLISH —
.
60 g mjúkt … Lesa meira >
Stundum set ég smjör á aðra brauðsneiðina og mæjónes á hina og svo gúrkur á milli. En segja má að þetta sé spariútgáfan af gúrkusamlokum. Sparið ekki dillið, það gefur extra gott bragð.
— SAMLOKUR — GÚRKUR… Lesa meira >
Við stóðum á blístri eftir að hafa borðað á Indo – Indian í Listhúsinu í Laugardal í Reykjavík. Staðurinn kemur verulega á óvart, hvílíkur matur, fallega fram borinn, ljúffengur og vel útilátinn. Hér … Lesa meira >
Við heimsóttum veitingastaðinn Ráðagerði í rjómablíðu og það magnaði upplifunina, en þó er staðurinn svo fallega staðsettur (rétt hjá Gróttuvita) og hlýlegur að það er örugglega líka gaman að koma þangað í vitlausu veðri. Ég hugsa … Lesa meira >
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
