Besta kartöflugratín – klassísk uppskrift með rjóma og osti

Klassískt kartöflugratín með rjóma, hvítlauk og osti – fullkomið meðlæti með lambasteik og öðrum réttum

1
Auglýsing
Gratineraðar kartöflur kartöflugratín GRÁÐOSTUR gráðaostur bökunarkartöflur venjulegar kartöflur rjómi gratín meðlæti með lambakjöti lambikartöflugratín kartöflugratín uppskrift besta kartöflugratín klassískt kartöflugratín kartöflugratín með rjóma kartöflugratín með osti kartöflugratín með hvítlauk gratineraðar kartöflur gratineraðar kartöflur uppskrift kartöflur í rjóma kartöflugratín einföld uppskrift kartöflugratín í ofni kartöflugratín hitastig kartöflugratín bökunartími kartöflugratín hvernig á að gera hvernig geri ég kartöflugratín hvernig á að gera kartöflugratín kartöflugratín með lauk kartöflugratín með hvítlauk og rjóma kartöflugratín með ostablöndu kartöflugratín með gráðaosti kartöflugratín með gouda kartöflugratín með bökunarkartöflum kartöflugratín með venjulegum kartöflum kartöflugratín blanda kartöflur kartöflugratín mjúkt kartöflugratín rjómakennt kartöflugratín gullbrúnt kartöflugratín klikkar ekki kartöflugratín meðlæti kartöflugratín með lambasteik meðlæti með lambasteik kartöflugratín kartöflugratín með nautasteik kartöflugratín fyrir veislur kartöflugratín fyrir jól kartöflugratín fyrir hátíðarmat kartöflugratín fyrir marga kartöflugratín daginn áður má gera kartöflugratín daginn áður kartöflugratín geymsla kartöflugratín hita upp aftur kartöflugratín ráð kartöflugratín mistök af hverju verður kartöflugratín hart af hverju verður kartöflugratín þurrt meðlæti úr kartöflum
Gratineraðar kartöflur

Besta kartöflugratín – klassísk uppskrift með rjóma og osti

Þetta kartöflugratín er mjúkt og rjómakennt, með gullbrúnu ostalagi að ofan – svona uppskrift sem klikkar aldrei.

Kartöflugratín (gratineraðar kartöflur) er klassískt meðlæti sem passar með ótal réttum – til dæmis lambasteik, nautasteik eða jafnvel sem aðalréttur með góðu salati.

Auglýsing

Ég blanda stundum saman bökunarkartöflum og venjulegum kartöflum – það gefur bæði mýkt og betri áferð.

Ostaendar er líka upplagt að nýta í kartöflugratín. Sjálfur frysti ég þá oft og ríf svo beint yfir réttinn. Ef þú vilt taka þetta skrefinu lengra má rífa örlítið af gráðaosti yfir – það gefur dýpra og aðeins sterkara bragð.

👉 Lítið trix: Ef gráðaosturinn er frosinn er miklu auðveldara að rífa hann.

— Kartöflur — Gratín — Gráðaostur —  Meðlæti —

.

Gratineraðar kartöflur

2-3 bökunarkartöflur
1 laukur
3 hvítlauksrif
1/4 l rjómi
salt og pipar
1-2 dl rifinn ostur.

Flysjið kartöflurnar og skerið þær í tvennt eftir endilöngu.
Skerið í mjög þunnar sneiðar (með mandólíni ef þið eigið).
Skerið laukinn í þunnar sneiðar og merjið hvítlaukinn.
Blandið kartöflum, lauk og hvítlauk saman í eldföstu móti.
Kryddið með salti og pipar.
Hellið rjómanum yfir svo hann fari vel á milli laga.
Dreifið rifna ostinum yfir.

👉 Bakið í 150°C heitum ofni í 50–60 mínútur, eða þar til kartöflurnar eru mjúkar og yfirborðið gullbrúnt.

💡 Góð ráð fyrir fullkomið kartöflugratín
Skerið kartöflurnar mjög þunnt – það skiptir öllu máli
Ekki hafa of háan hita – þá getur gratínið orðið þurrt
Látið gratínið standa í 5–10 mínútur áður en það er borið fram.

— Kartöflur — Gratín — Gráðaostur —  Meðlæti —

.

Fyrri færslaSítrónusmákökur
Næsta færslaSírópskökur

1 athugasemd

Comments are closed.