Auglýsing
hægeldað Hæbelduð hreindýrasteik hreindýr hreindýravöðvi einiber villibráð villibráðasteik villibráðakrydd
Safarík hægelduð hreindýrasteik með góðri sósu er hátíðaveislumatur

Hægelduð hreindýrasteik

Mikið lifandis ósköp sem hreindýrasteik er góð. Það er gaman að gera tilraunir í matseldinni, oftast hef ég brúnað kjötið á pönnu áður en það fer í ofninn en prófaði að setja það beint inn í ofn, fyrst á lágan hita.

HREINDÝRKJÖTÍSLENSKTEINIBERSÆTKARTÖFLUMÚSRJÓMASVEPPASÓSA

.

Um hádegi tók ég hreindýravöðvann, sem var 2,2 kg, úr ísskápnum. Kryddaði með 1/3 dl einiberjum (muldum), 2 msk blóðbergi, 2-3 msk villibráðakryddi, bláberjum, salti og pipar.

Setti á 50°C í 2 tíma, síðan á 80°C í 40 mín og loks 120°C í um 30 mín. Lét bíða í 10 mín – fullkomið. Með þessu var jólasalat, sætkatöflumús og sveppasósa með bláberjasultu.

.

Um hádegi tók ég hreindýravöðvann, sem var 2,2 kg úr ísskápnum. Kryddaði með muldum einiberjum, blóðbergi, villibráðakryddi, bláberjum, salti og pipar.  Í botninn á forminu fór 1 dl af olíu

HREINDÝRKJÖTÍSLENSKTEINIBERSÆTKARTÖFLUMÚSRJÓMASVEPPASÓSA

.

Auglýsing

SKILDU EFTIR ATHUGASEMD

Settu inn athugasemd
Settu nafn þitt hér

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.