Ágústa Þórólfsdóttir píanókennari í Tónlistarskólanum á Ísafirði bauð í sunnudagskaffi og meðal góðra veitinga var valhnetuterta sem hefur alla tíð verið vinsæl á heimilinu og einnig á æskuheimili Ágústu. Hildur Ýr, systurdóttir Ágústu, tók saman nokkrar af vinsælustu uppskriftum … Lesa meira >
Upp er runninn hrogna- og lifrartíminn – við erum að tala um botnlausa hollustu gott fólk. Eins og gengur fer lengd suðutímans eftir stærð/þykkt hrognanna. Einfaldast er að sjóða fisk, hrogn og lifur saman í … Lesa meira >
Iwona Frach, hinn frábæri píanókennari vor, kom með alveg sérstaklega góða sítrónuköku í vinnuna. Það er nú meira hvað bakstur og matseld liggur vel fyrir sumu fólki – Iwona er þar á meðal.
— IWONA — FÖSTUDAGSKAFFI — SÍTRÓNU…… Lesa meira >
Frá því síðan Albert eldar síðan fór í loftið í febrúar árið 2012 hafa birst þar vel á þriðja þúsund færslur. Í lok hvers árs hefur birst hér listi með vinsælustu uppskriftum ársins sem er … Lesa meira >
Það má segja að hver menningarsamfélag eigi sitt brauð, Baguette hjá Frökkum, Focaccia hjá Ítölum, Naan í Indlandi og Challah hjá gyðingum
Grunn Challahbrauð er fléttað gerbrauð með eggjum, ýmist fléttað með þremur til sex lengjum eða fleirum, … Lesa meira >
Sandfell er eitt helsta einkenni í Fáskrúðsfirði, gnæfir yfir suðurbyggð fjarðarins og sker sig úr landslaginu með sínum ljósa lit.
— SANDFELL — FÁSKRÚÐSFJÖRÐUR — ÖRNEFNI — ÍRIS EVA —
.
Sandfell er úr líparíti, það myndaðist … Lesa meira >
„Kartöflurnar eru flysjaðar og skornar niður hráar í örþunnar sneiðar. Síðan eru þær brúnaðar í potti, í brúnaðri tólg. Þessar kartöflur eiga vel við allskonar steik (af fiski eða kjöti). Þær eru vanalega látnar … Lesa meira >
Óperuterta er með frægari tertum heimsins, franskur eftirréttur með súkkulaði- og kaffibragði. Möndlusvampkökubotnar eru bleyttir með kaffi og sírópi, á milli er smjörkrem og súkkulaðimús og ofan á er súkkulaðibráð.
— ÓPERA — FRAKKLAND — PARÍS — BAKARÍ — … Lesa meira >
Það er nú alveg sérlega gaman að segja frá því að í dag eru liðin 25 ár síðan leiðir okkar Bergþórs lágu saman. Á köldum en fögrum janúardegi hittumst við á Hverfisgötunni í Reykjavík, hann bauð mér í … Lesa meira >
Far breton er frægasta kaka Bretaníuskagans í Frakklandi. Það eru til mjög mörg afbrigði af þessari köku og hún heitir í raun Farz fourn á bretónsku sem þýðir „kaka í ofni“. Þekktasta kakan … Lesa meira >
Royalistafélagar komu saman og fögnuðu nýkrýndum konungshjónum í kóngsins Kaupmannahöfn. Mikil ánægja er með þau hjónin, glæsileg, frjálsleg og fögur. Sérstaklega var til þess tekið hve tilfinninganæmur hinn nýji konungur er, en hann komst … Lesa meira >
— ÍSLAND — KARTÖFLUR — RABARBARI — … Lesa meira >
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.