Er eitthvað hátíðlegra en triffle, hvort sem það er sérrí eða ekki? Sérrírtiffle er einn af þessum klassísku eftirréttum sem hefur staðið af sér allar tískubylgjur.
Eins og gengur eru til óteljandi útgáfur af triffle og flestar komnar langt … Lesa meira >
Bubba gerir fullorðinsútgáfu af Sörum, setur Baileys og rjóma í kremið – sjúklega gott.
— BUBBA — SÖRUR — SMÁKÖKUR — JÓLIN —
.
Botn:
5 eggjahvítur
3 1/2 dl flórsykur
400 g möndlumjöl… Lesa meira >
Fyrr á þessu ári opnaði Henry Ottó veitingastaðinn Jötun í gamla fjósinu í Arnardal í Skutulsfirði. Síðan hefur þar allt verið á uppleið og núna er komið að aðventuveislu. Búið að gera enn hlýlegra … Lesa meira >
Rúna kom með karmellukornflexnammi með lakkrísbitum á dögunum. Uppskriftin er frá Berglindi vinkonu minni, á sinni síðu segir hún: Dásamlega gott nammi sem ég vara ykkur við að gera nema þið hafið einhvern hjá ykkur til borða … Lesa meira >
— SMÁKÖKUR — JÓLIN — SMÁKÖKUSAMKEPPNI — KORNAX — NÓI SÍRÍUS —
.
Hin árlega smákökusamkeppni Kornax og Nóa Síríus er nýafstaðin og hér eru þrjár bestu smákökurnar þetta árið.
Góð lauksulta getur lyft hamborgara upp í efstu hæðir. Lauksulta passar vel með ýmsum kjötréttum, með ostum og örugglega mörgu fleiru (sjá neðst). Stulli vinur minn gerir þá bestu lauksultu sem ég hef smakkað. Árlega snæði … Lesa meira >
Ævintýrakonan Sara Hrund Signýjardóttir býr og starfar á Suðureyri. Hún á það til að bruna eldsnemma til Ísafjarðar og synda eina þúsund metra áður en hún fær sér morgunmatinn. Sara kom með nýbakaða, ilmandi kryddköku á … Lesa meira >
Á veitingastaðnum Önnu Jónu í Tryggvagötu, sem opnaður var fyrr á árinu, er gengið inn í hlýlegt, fágað og mjúkt andrúmsloft. Hönnunin er hrein veisla fyrir augu með léttum pastellitum og þægilegri, einstaklega smart og … Lesa meira >
Hreindýrshjarta er ekki síðara kjöt en aðrir góðir vöðvar af hreindýrinu. Eftir að hafa fyllt hjartað, brúnaði ég það á pönnu og var með í ofninum í sex tíma, lengst af á lágum hita. Innmatur er hollur og … Lesa meira >
Sem betur fer er það þannig hérlendis að þjónustufólki á veitingastöðum finnst lítið mál að skipta reikningi niður á gesti, það er að segja að hver og einn við borðið greiði aðeins fyrir … Lesa meira >
Kristín Stefánsdóttir rekur búðina NN Stúdíó og Sokkabúðina Cobra á Garðatorgi í Garðabæ. Kristín er annálaður matgæðingur og þau hjónin dugleg að halda veislur. Eftir að hafa farið með fjölskyldu í Króatíu sem vinnur við að leita … Lesa meira >
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
