Paella fyrir Sætabrauðsdrengi
Eins og áður hefur komið fram hér á síðunni er einstaklega gaman að gefa Sætabrauðsdrengjunum að borða. Eftir vel heppnaða tónleika piltanna ærslafullu var boðið upp á paellu sem þeir gerðu góð skil.
Eplakrambúl – Ashkenazy hjónanna
Eplakrambúl
Í minni fyrstu ferð til Ísafjarðar gisti ég á gistiheimili Áslaugar Jensdóttur sem er borin og barnfæddur Ísfirðingur (og Norðfirðingur í föðurætt). Áslaug starfaði á táningsárum sem barnfóstra Ashkenazy hjónanna og ferðaðist með þeim víða um heim. Þessi eplaeftirréttur … Lesa meira >
Royalistar á Ísafirði – Ladies who Lunch
Ladies who Lunch er félag vinkvenna sem halda reglulega „konungleg“ boð í anda Royalista. Flestar þeirra eru búsettar á Ísafirði en hópnum eru einnig konur úr Bolungarvík og af höfuðborgarsvæðinu.
Brúðkaup, jarðarfarir og aðrir merkisviðburðir innan bresku konungsfjölskyldunnar og konungsfjölskyldna … Lesa meira >
Kosningakaffi
Metnaðarfullt kosningakaffi
Brugðum okkur á nokkrar kosningaskrifstofur á Ísafirði, því miður náðum við ekki að heimsækja þær allar. Mikill metnaður í kaffimeðlætinu á öllum stöðum. Víðast hvar voru brauðtertur, marengsar og marsipantertur.
🇮🇸
— ÍSLENSKT — KAFFIMEÐLÆTI — ÍSAFJÖRÐUR — … Lesa meira >
Kryddlegin hjörtu – Herramannsmatur
Kryddlegin hjörtu – Herramannsmatur
Það má með sanni segja að innmatur sé herramannsmatur sem mætti vera oftar á borðum landsmanna. Ekki bara að hann er ódýr heldur er hann bráðhollur – stútfullur af hollustu.
Þó fólk eigi misgóðar minningar frá … Lesa meira >
Sveskjugrautur – hinn eini sanni og alltaf klassískur
Sveskjugrautur – hinn eini sanni og alltaf klassískur
Sveskjugrautur
300 g sveskjur
1 l vatn
2-3 msk sykur
1 msk edik
2-3 msk kartöflumjöl
1 dl kalt vatn.
Setjið sveskjur, vatn, sykur og edik í pott og sjóðið í um … Lesa meira >
Heimilisfriður Elísabetar Jökuls
Heimilisfriður Elísabetar Jökuls
Leiðir okkar Elísabetar Jökulsdóttur lágu saman í Listaháskólanum, nokkrum árum síðar hringdi hún og vildi vita hvaða aðferð væri gott að nota ef fólk vildi hætta að nota sjampó í hárið. Þá hafði ég sagt henni í … Lesa meira >
Hafraklattar – höfðinglegt kaffimeðlæti
Hafraklattar – höfðinglegt kaffimeðlæti
Hjónin Högni Óskarsson, geðlæknir og Ingunn Benediktsdóttir, glerlistakona eru sannkallaðir fagurkerar. Hver hlutur er greinilega valinn af kostgæfni og engu er ofaukið. En fyrst og fremst er sérlega gaman að spjalla við þau, þau hafa ferðast … Lesa meira >
Vestfirzkur kræklingur
Vestfirzkur kræklingur
Gestir Faktorshússins í Hæstakaupstað á Ísafirði muna eftir kræklingaréttinum sem sló rækilega í gegn sumarið 2012. Elísabet Gunnarsdóttir rak það sumar vinsælan matsölustað í Faktorshúsinu, ásamt fjölskyldu og vinum þar sem tónlistin var alltaf nærri. Kræklingurinn sem var … Lesa meira >
Gúrkusamlokur
Gúrkusamlokur
Það má nú segja að gúrkusamlokur henti vel hvort sem er á kaffihlaðborð eða sem smáréttur með þegar glösum er lyft í koktelboði. Fólk sem hefur farið í Afternoon tea þekkir vel gúrkusamlokur, þær eru gjarnan á neðsta diski … Lesa meira >
STÓR brauðterta
STÓR brauðterta
Áður en stór brauðterta er útbúin þarf að huga að því hvort sé nægilegt pláss í ísskápnum 😉 Best er að setja á brauðtertuna daginn áður og skreyta stuttu áður en hún er borin á borð. Tertan á … Lesa meira >
Aðalbláberjaterta
Aðalbláberjaterta
Ólöf Guðný Valdimarsdóttir bauð í síðdegiskaffi í fallega sumarhúsið sitt í Dagverðardal á Ísafirði. Bústin aðalbláberin voru bæði bragðgóð og prýðis skraut á kökunni góðu. Kaka/eftirréttur sem vel má mæla með.
.
—ÍSAFJÖRÐUR — AÐALBLÁBER — EFTIRRÉTTIR — … Lesa meira >