Speltbrauð
Speltbrauð sem er einfalt að útbúa og svo er það hollt og bragðgott.
— BRAUÐ — SPELT — FÖSTUDAGSKAFFI —
.
Speltbrauð
5 dl spelt
1 dl (glútenlaust) haframjöl
2 dl fræ (sólblóma, graskers, hörfræ, sesam) eða kókosmjöl
1,5 … Lesa meira >
Sítrónukaka með chiafræjum
Sítrónukaka með chiafræjum. Hvorki mjólkurafurðir né egg eru í þessari köku. Hér gera chiafræjin sama hlutverk og egg.
Sítrónukaka með chiafræjum
2 b heilhveiti
1 tsk matarsódi
1 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
1 msk chia fræ
1/2 b … Lesa meira >
Enskar skonsur
Enskar skonsur. Nokkrum sinnum hef ég farið í Afternoon Tea í Lundúnum – það er eftirminnileg upplifun sem mæla má með. Þar eru ýmsar óskrifaðar reglur sem gestum ber að fara eftir, t.d. á ekki að skera skonsuna með hníf … Lesa meira >
Apríkósukryddmauk
Apríkósukryddmauk
Apríkósukryddmauk á vel við með mörgum réttum, t.d. bauna-, grænmetis- og kjötréttum. Svo má líka nota það ofan á (ristað)brauð og með ostum. Þegar ég smakkaði apríkósumauk í fyrsta sinn upplifði ég það eins og ígildi góðrar sósu.
.… Lesa meira >
Rauðrófuterta – raw
Rauðrófuterta. Það er nú alveg sérstaklega gaman að segja frá því að rauðrófurnar í þessa tertu eru úr heimilismatjurtagarðinum. Hrákökur eins og þessa má garnan útbúa kvöldinu áður, hún verður jafngóð ef ekki betri daginn eftir. Brettið upp ermar, … Lesa meira >
Steinaldarbrauð
Steinaldarbrauð
Hef áður skrifað hér um FiberHusk sem er algjört undraefni – það er malað hýði fræja af indversku plöntunni plantago ovata forsk. Margir fá of lítið af trefjum í fæðunni og þá er FiberHusk alveg kjörin viðbót – … Lesa meira >
Gulrótasalat með mintu
Gulrótasalat með mintu
Það gleður mig meira ég get komið í orð þegar fólk finnur eitthvað annað til að selja í fjáröflun en rækjur og klósettpappír… Þannig missti ég mig um daginn og keypti gulrætur til styrktar, ja einhverju sem … Lesa meira >
Kínóaborgarar
Kínóaborgarar
Eins og kunnugt er hægt að gera hamborgara úr fleiru en hakki. þannig eru borgarar úr baunum hið mesta hnossgæti. Með því að nota glúteinlaust haframjöl verða þessir kínóaborgar glúteinlausir. Hamborgararnir voru bornir fram með ofnsteiktum sætum frönskum kartöflum… Lesa meira >
Ofnsteiktar sætar franskar kartöflur
Ofnsteiktar sætar franskar kartöflur. Það skal alveg viðukennt að ég át yfir mig í kvöldmatnum. Hér á bæ voru hamborgarar og með þeim sætar franskar kartöflur. Sætar kartöflur eru kjörnar sem meðlæti og margir kannast við sætkartöflumús. Það … Lesa meira >
Sítrónupressa – sítrónusafi
Sítrónupressa – sítrónusafi. Góð sítrónupressa ætti að vera til á öllum heimilum og vera notuð daglega – ætli megi ekki endurnýta hið gamla góða Opal-sagorð á sítrónusafann og segja: Hressir, bætir og kætir
Byrjum flesta daga á því að kreista … Lesa meira >
Uppáhalds súkkulaðikaka Sollu Eiríks
Uppáhalds súkkulaðikaka Sollu Eiríks
Það er nú gaman að segja frá því að í afmælisgjöf fékk ég hráfæðisnámskeið hjá hráfæðisdrottningu Íslands sjálfri Sollu Eiríks. Á dögunum brugðum við Ragga og Björk undir okkur betri fætinum og skunduðum saman námskeið. Þetta … Lesa meira >
D – vítamínið góða
D – vítamínið góða
Fólk ætti að láta mæla D-vítamínið í líkamanum reglulega. Hæfileiki líkamans til að vinna D-vítamín úr sólinni minnkar eftir því sem við eldumst, fólk um sextugt þarf að vera fjórum sinnum lengur í sól til að … Lesa meira >