Pistasíusmákökur. Þegar ég kom heim úr vinnunni lagði bakstursilminn úr á götu, Bergþór minn stóð í stórræðum og bakaði pistasíusmákökur að miklum móð til að bjóða sameikurum sínum í Borgarleikhúsinu upp á að lokinni sýningu í kvöld. Í upphaflegu … Lesa meira >
Sum krydd tengum við frekar við aðventuna og jólin en önnur, t.d. kanil, kardimommur og negul. Þennan drykk á að sjóða niður í á fjórða tíma en á þeim tíma fyllist húsið af góðri jólalykt. Það … Lesa meira >
Ætli megi ekki segja að jólaundirbúningurinn sé hafinn, amk voru útbúnar hér smákökur í dag. Foreldrar mínir komu í kaffi í dag og pabbi var ánægður með kökurnar EN það ber að taka fram að hann fékk ekki að … Lesa meira >
Þeir sem segjast ekki hafa tíma til að baka ættu að snúa sér að hrátertunum. Fyrir utan hversu hollar þær eru þá bragðast þær betur en hinar, það er auðveldara að útbúa þær og svo held ég að … Lesa meira >
Jarðarberjaís. Mjög einföld uppskrift sem birtist held ég í því ágæta blaði Vikunni fyrir margt löngu. Vá hvað þetta er fáránlega einfalt og næstum því óbærilega gott.
.
— JARÐARBER — EFTIRRÉTTIR — VEGAN —
.
400 g … Lesa meira >
Eins og glöggir áhorfendur Stöðvar tvö tóku eftir var Sindri í Heimsókn á dögunum. Honum var boðið uppá sýnishorn af ensku afternoon tei. Íslenskar skonsur og enskar scones er ekki alveg það sama. Veit ekki hvort er til … Lesa meira >
Naan brauð. Öndvegispiltarnir Pétur Oddbergur og Bjarni stunda söngnám í Niðurlöndum og fara hamörum í eldhúsinu ens og algengt er um söngvara. Um daginn birtist hér uppskrift að asískri kjúklingasúpu, með súpunni báru þeir á borð naan brauð
Asísk kjúklingasúpa. Heiðurssöngpiltarnir Bjarni Guðmundsson og Pétur Oddbergur ala manninn í Niðurlöndum við leik og (eldhús)störf. Þeir vöktu athygli í sumar þegar þeir fóru vítt um landið með söngkvartettinum Olgu og stefna á frekari landvinninga. „Við félagarnir eldum reglulega saman … Lesa meira >
Sítrónubaka Steinunnar. Mikið óskaplega eru GÓÐAR sítrónubökur GÓÐAR. Steinunn bauð í mat á dögunum og hafði í eftirrétt sítrónuböku sem prúðbúnir veislugestir dásömuðu með tilheyrandi …hljóðum og fallegum lýsingarorðum.
Sítrónubaka Steinunnar
Botn:
180 g hveiti
90 g sykur
90 … Lesa meira >
Banana- og apríkósuísterta. Með kaffinu var mjólkur- og eggjalaus ísterta. Annað hvort er hægt að láta tertuna bíða í 1-2 tíma í frysti strax eftir að hún er búin og bera hana svo á borð eða þá útbúa hana … Lesa meira >
Segja má að góð dressing á salat er eins og punkturinn yfir i-ið. Þessi er til dæmis alveg extra ljúffeng. Borðum vel af grænmeti – á hverjum degi
.
— DRESSINGAR — SALÖT –.
1 … Lesa meira >
Sítrónukjúklingur. Uppskriftina fékk ég senda fyrir löngu með fallegum lýsingum, þar segir að þetta sé alveg pottþéttur réttur sem allir elska. Því miður gleymdi ég að skrá hjá mér hver sendi mér uppskriftina en þetta er alveg pottþéttur réttur … Lesa meira >
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
