Maður nýtir hvert tækifæri til að koma sér í kaffiboð með góðu fólki. Norðfirðingurinn Guðrún Kristín, sem flestir þekkja sem Gunnu Stínu, bakaði ljómandi góða tertu sem hún vildi endilega kalla Covid-tertuna en hugmyndin var felld. „Þessi … Lesa meira >
Það er ótrúlega auðvelt að gera sinn eigin bragðaref. Til að rugla ekki bragðlaukana um of er ágætt að setja tvennt eða þrennt saman við ísinn og ekki of mikið. Setja þarf svolítinn vökva með, mjólk, rjóma eða … Lesa meira >
Við ættum að sameinast um að kaupa íslenskt salt, bæði til að standa við bakið á íslenskum fyrirtækjum og ekki síður vegna þess að íslenska saltið er gæða vara. Það eru tveir virkir framleiðendur á … Lesa meira >
„Næringarfræðisamtök Bandaríkjana (American Nutrition Association eða ANA) mæla með notkun og nefna tegundina cayennepipar. Í grein um piparinn er mælt með að setja cayennepiparinn á topp 10 listann yfir krydd … Lesa meira >
Í Pfaff búðinni heyrði ég að fjölskyldan ætti hjónabandssæluuppskrift sem væri í miklu uppáhaldi. Magnús tók vel í að baka eftir uppskrift mömmu sinnar og birta uppskrift hennar sem enn þann dag í dag er mikið notuð – … Lesa meira >
Innmatur er bæði ódýr og hollur matur sem kalla má ofurfæðu. Beta Reynis bauð í einhverja þá bestu steiktu lambalifur sem ég hef smakkað. Lifur er afbragðs matur, með fullt af próteini og steinefnum … Lesa meira >
Það er mikils virði að eiga góða alvöru hnífa. Á síðunni SEIMEI.is sá ég Tojiro hnífa, japanska gæðahnífa úr gæðastál, fór að skoða betur lesa mig til. Núna á ég tvo slíka flugbeitta hnífa. Annars vegar … Lesa meira >
Hildigunnur Einarsdóttir er afar flink í eldhúsinu. Hún er með veisluþjónustuna Sono matseljur, ásamt Sillu Knudsen vinkonu sinni og þær sérhæfa sig í vegan- og grænmetisveislum. Hildigunnur er af miklu matarkyni komin, dóttir Jóhönnu V. … Lesa meira >
Í upphafi ársins vorum við á Indlandi, sama dag og við komum heim var hugmyndin að bruna beint að veislustýra í sextugsafmæli Önnu Rósu vinkonu okkar. Það fór hins vegar þannig að vélinni frá Indlandi til Katar … Lesa meira >
Það er ekki síst Marentzu Poulsen að þakka að líf færðist yfir Grasagarðinn í Reykjavík, þar opnaði hún Kaffi Flóru um aldamótin. Síðan lifnaði yfir Kjarvalsstöðum þegar Marentza tók við kaffihúsinu þar. Hin færeyska ferska Marentza kenndi … Lesa meira >
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
