Allra vinsælasta uppskriftin á þessu bloggi frá upphafi er Sveskju- og döðluterta (þar á eftir kemur rabarbarapæið fræga). Þetta kemur svo sem ekkert sérstaklega á óvart, tertan er bæði ljúf og bragðgóð. Fyrir ekki svo löngu hitti … Lesa meira >
Margir fá einhvers konar aðsvif þegar þeir bragða á þessum snúðum og heimta uppskrift um leið og þeir rakna úr rotinu. Uppskriftin er frá Chloe’s Kitchen, en þar er allt vegan (dýralaust). Ef maður vill borða dýraafurðir, má nota … Lesa meira >
Sætabrauðsdrengjagóðgæti. Það er nú alveg sérstaklega gaman að segja frá því að Salurinn í Kópavogi lét sérbaka ægigóðar kransakökur með súkkulaði sem boðið er upp á í hléi á tónleikum Sætabrauðsdrengjanna. Missið hvorki af tónleikunum né góðgætinu – tvöföld … Lesa meira >
Frá fyrsta þætti hef ég fylgst vandlega með öllu sem viðkemur mat í Downton Abbey þáttunum. Til eru D.A.matreiðslubækur sem ég hef verið að prófa eitt og annað úr og oftast verið mjög ánægður. Hér er sérrýterta … Lesa meira >
Ef vill má strá nokkrum kornum af raspi yfir fiskinn áður en hann fer í ofninn. Auðvitað þarf ekki að nota lax en eins og kunnugt er er feitur fiskur hollari og því um að gera … Lesa meira >
Er alveg að missa mig í Downton Abbey uppskriftum. Í þáttunum er þetta fíkjusalat milliréttur. Dressinguna á að sjóða niður svo hún minni á síróp, ekki samt þykkt síróp. Dressingin stífnar í ísskápnum. Fíkjurnar verða næstum því … Lesa meira >
— APPELSÍNUR — KÖKUR — MÖNDLUMJÖL — APPELSÍNUR — RASP —
.
2 dl rasp
1 dl sykur
2 dl möndlumjöl
1 tsk lyftiduft
1/3 tsk salt
fínt rifinn börkur af einni appelsínu
fínt rifinn börkur af … Lesa meira >
Risottó með sjávarréttum. Einhverju sinni heyrði ég að hver fjölskylda á Ítalíu ætti sína uppskrift að risottó – og það er víst ekki sama rísottó og rísottó…. Eitt af því sem gott er að hafa í huga að það … Lesa meira >
Þegar ég var lítill fór ég stundum í búrið hjá mömmu og stal mér gráfíkjum (samt bara einni í einu…). Sem betur fer var mamma svo umburðarlynd að hún gerði aldrei veður út af þessu og ég reikna ekki … Lesa meira >
Einhverju sinni hitti ég mann frá Marokkó og við fórum að tala um mat sem tengist hans landi. Sá gaf frekar lítið fyrir kúskúsið sem fæst á vesturlöndum. Í Marokkó er soðið þrisvar (minnir mig) upp á … Lesa meira >
— OSTATERTUR — TERTUR — SÓLEY BJÖRT— FÖSTUDAGSKAFFI — KARAMELLU… — LHI — OREO —
.
Botn:
20 Oreo kexkökur, krem
Að grunni til tengist þessi uppskrift Norður-Afríku en hefur tekið smá breytingum eins og gengur. Látið ekki kryddmagnið fæla ykkur frá því að prófa réttinn.
.
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
