Kjúklingur í ofni er eitt það þægilegasta sem hægt er að hafa í matinn, en hvernig verður hann djúsí, djúsí, afsakið, meinti safaríkur?
Setja niðurskorna sítrónu inn í hann, það gefur raka (og ferskt bragð).
Renna … Lesa meira >
Listakonan Jóhanna Þórhallsdóttir fékk stóra paellu pönnu í jólagjöf, já ekki bara hún heldur Óttar líka 🙂 , og hefur farið hamförum á pönnunni síðan og haldið hvert glæsimatarboðið á fætur öðru og slegið í gegn – en ekki hvað. … Lesa meira >
Sigrún Friðriksdóttir á Dalvík birti mynd af þessum girnilegu hollu bollum á netinu. Eins og við var að búast var auðstótt að fá uppskriftina.
.
6 egg
200 g+ 18% sýrður … Lesa meira >
Það kemur reglulega fyrir að maður verður orðlaus af hrifningu. Þannig var það í vikunni þegar Alda Björk Sigurðardóttir bauð mér í mat og eldaði undurgóðan fiskrétt eftir uppskrift frá vinkonu hennar, Bryndísi Óskarsdóttur.
— LAX — … Lesa meira >
Í Borgarnesi búa sönghjónin Olgeir Helgi Ragnarsson og Theodóra Þorsteinsdóttir sem af flestum er þekkt sem Teddó. Sagan af því hvernig þau kynntust er nokkuð skondin. Olgeir var söngnemandi Teddóar, sem þá var nýorðin … Lesa meira >
Borðum meiri fisk og höfum hann helst feitan (lax, síld, silung, makríl, rauðmaga, karfa, grásleppu, steinbít og lúðu). Sjúklega góður fiskréttur, einfaldur og fljótlegur.
— LAX — FISKUR Í OFNI — KARRÝSÓSA —
.
Steikið í … Lesa meira >
Heiðurshjónin Anna Guðný Guðmundsdóttir og Sigurður Ingvi Snorrason eru miklir sælkerar og bæði tvö flink í eldhúsinu. Þau baka reglulega rúgbrauðstertuna frægu eins og mamma Önnu, Aagot Árnadóttir, sem hefur boðið upp á hana í áratugi við mikla ánægju … Lesa meira >
Bandaríkjamaður er nefndur Mike. Hann hefur þróað uppskrift ömmu sinnar að laxamús og gert hana betri og betri. Amman notaðist við niðursoðinn lax sem þótti afbragð á þeim tíma. Helga Stína og Mike buðu í veislu og … Lesa meira >
„Þessi kaka er alltaf mjög vinsæl hér á heimilinu og ég geri hana mjög gjarnan hvort sem er í kaffiboði eða sem eftirrétt. Í mörg ár hef ég boðið upp á hana á Þorláksmessu fyrir gesti … Lesa meira >
Það eru tvær ágætar aðferðir við að rista kasjúhnetur (og aðrar hnetur). Önnur er að setja þær í ofnskúffu og rista í bakaraofninum í 10-15 mín á 175°C. Sú aðferð getur verið varasöm því hræra þarf reglulega … Lesa meira >
Hefðin hér á bæ er að baka Páskatertur. Að þessu sinni er Páskatertan gamli, góði Dísudraumurinn en í þessari útgáfu er ferskum berjum blandað saman við rjómann.
.
— PÁSKATERTUR — MARENGS — RJÓMATERTUR — … Lesa meira >
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
