Afmæliskringla

vínarbrauð súkkat Mamma bauð upp á kringluna í afmælinu sínu. Hér er hún með systkinum sínum, f.v. Friðrik steinsson, Sigríður steinsdóttir , Hulda steinsdóttir Aldamótaárið, Guðbjörg steinsdóttir Aldamótaárið og Sigrún steinsdóttirAldamótaárið gaf samband austfirskra kvenna út uppskriftakver sem nefndist Gagn og gaman austfiskra kvenna. Þar kennir margra grasa og hver gæða uppskrifin rekur aðra. bakað fyrir afmæli afmæliskaka hvað á ég að baka fyrir afmælið hver á afmæli gerbakstur súkkat — Afmæliskringla

Aldamótaárið gaf Samband austfirskra kvenna út uppskriftakver sem nefndist Gagn og gaman austfiskra kvenna. Þar kennir margra grasa og hver gæða uppskrifin rekur aðra.

— AFMÆLI — GERBAKSTUR — SAMBAND AUSTFIRSKRA KVENNA — KRINGLA — SÚKKAT — AFMÆLI — MÖMMUUPPSKRIFTIR —

🎈

Afmæliskringla

deig
400 g hveiti (3 1/2 b)
250 g smjörlíki
1 pk þurrger
1 dl mjólk
1/2 dl volgt vatn
1 egg
1 msk sykur
1 tsk salt
2 tsk kardimommuduft.

Blandið þurrefnunum saman ásamt smjölíkinu (myljið smjölíkið saman við með höndunum), bætið við eggi. Blandið saman vatni og mjólk og leysið gerið upp í mjólkurblandinu blandið öllu saman og látið lyfta sér í um klst. Hnoðið og mótið lengju sem er um 1 m á lengd og 15 cm á breidd.

fylling:
100 g lint smjölíki
50 g sykur (1/2 dl)
rúsínur
súkkat
1 grænt epli smátt brytjuð

Hrærið saman smjörlíki og sykri. Smyrjið því á deigið, stráið epli, rúsínum og súkkati yfir og lokið. Mótið kringlu og setjið á plötu.

ofan á:
egg
möndlukurl
grófur sykur

Penslið með eggi, stráið möndlukurli og sykri yfir og bakið 200°C í 20 mín.