Glútenlaust, sykurlaust, eggjalaust, mjólkurlaust, létt í maga, fljótlegt – bráðhollt og fallegt 🙂 Margir eiga safapressur og geta pressað gulrótasafann í þeim, svo má líka nota rauðrófusafa eða blanda saman rauðrófu- og gulrótasafa.
Hver kannast ekki við að vera banhungraður og „ekkert“ til? Samt er oftast eitthvað til…. Hér er bragðgott ráð: Skerið niður eitt hvítlauksrif og steikið í góðri olíu, steikið grófar brauðsneiðar í olíunni í nokkrar mínútur. … Lesa meira >
Í árlegu fjölskylduboði lögðu allir til veitingar á borðið – allir bjóða öllum í mat sem eru alveg bráðsniðugt fyrirkomulag. Þessi fiskréttur sem var borinn fram með hrísgrjónum og soyasósu vakti lukku. Hann má útbúa … Lesa meira >
.
.
Súkkulaði með karamellumöndlum og sjávarsalti.
.
.
1,5 dl sykur
15 g smjör
1 msk rjómi
2,5 dl möndlur, heilar
500 g dökkt gott súkkulaði (50-70%)
Gróft sjávarsalt eða fleur … Lesa meira >
Árna Heimi Ingólfssyni, tónlistarfræðingi er margt til lista lagt. Æðstu metorð myndu leika í höndum hans, en þangað til getur íslenskt tónlistarlíf státað af framúrskarandi fagmanni.
Gestir Árna Heimis misstu næstum því meðvitund yfir dásamlegum veitingum í … Lesa meira >
Hef áður nefnt hér eftirminnilegar tertuhefðir í barnæsku minni… æ, hvaða hvaða, ég fer að verða eins og Nigella, hún er alltaf að tala um matinn þegar hún var að alast upp…. Nema hvað á sumardaginn fyrsta bakaði … Lesa meira >
Í lok árs er áhugavert að líta um öxl og skoða hvaða uppskriftir voru mest skoðaðar á þessu ári, líkt og gert var á sama tíma fyrir ári. Fjölmargir heimsækja síðuna reglulega, hæst … Lesa meira >
Ókrýnd tertudrottning Íslands, Margrét Eggertsdóttir, altsöngkona, hefur áður verið nefnd á þessari síðu. Hún dreifði uppskriftum ekki endilega um allar jarðir. Hugsanlega var það vegna þess að hún átti erfitt með að gefa upp hlutföll sem voru … Lesa meira >
Í haust kreistum við mikið af berjum, settum safann í klakapoka og frystum. Þetta er hentugt að eiga t.d. í búst drykki. Einnig má sjóða hlaup hvenær sem er. Ef lítið er gert í einu má hafa … Lesa meira >
Ef til vill finnst sumum þessi sósa framandi en trúið mér, hún er mjöööög góð. Hlutföllin eru alls ekki heilög. Sjálfur er ég hrifinn af sveppum og nota stundum meira af þeim en er í þessari uppskrift. … Lesa meira >
– Notið smjör við herbergishita. Ef það kemur beint úr ísskáp, er best að skera það í bita og geyma á diski á meðan önnur innihaldsefni … Lesa meira >
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
