Maríukaka, ekki veit ég við hvaða Maríu þessi kaka er kennd. Sjöfn kom með kökuna í síðasta síðdegiskaffi. Það er passlegt að fá sér litla sneið af þessari annars ágætu köku 🙂
Maríukaka
3 egg
1 dl sykur
4 … Lesa meira >
Grænmetispasta
Grænmetispasta í ofni. Yfir pastað hellti ég góðum slatta af olíu yfir þegar ca 10 mín voru eftir af eldunartímanum í ofninum – já og svo setti ég sætar kartöflur saman við líka. Fínasti réttur sem borinn var fram með … Lesa meira >
Kókoskaramellukökur – verðlaunasmákökur
Kókoskaramellukökur. Þessar dásamlegu smákökur urðu í fyrsta sæti í smákökusamkeppni Gestgjafans og Kornax í ár. Bökum fyrir jólin
Kókoskaramellukökur
Kökur:
180 g smjör, mjúkt
1/2 b sykur
2 b hveiti
1/4 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
1/2 tsk vanilludropar… Lesa meira >
Aflakló – verðlaunasmákökur
Aflakló. Þessar hollu smákökur urðu í 2. sæti í smákökusamkeppni Gestgjafans og Kornax í ár. Þær eru bæði hollar og mjög góðar. Bökum fyrir jólin
Aflakló
3 msk sólblómafræ
3 msk graskersfræ
35 g gróft haframjöl
35 g fínt … Lesa meira >
Ferskjusúpa – ferskju-grænmetis-kjúklingasúpa
Ferskjusúpa
Jón kunningi okkar benti okkur á dásamlega góða ferskju/grænmetis/kjúklingasúpu. Frekar spes – Jón útvegaði okkur uppskriftina og súpan stendur fyllilega undir væntingum. Hún er ævintýralega góð. Í uppskriftinn er talað um grillaðan kjúkling, sjálfur notaði ég kjúklingalæri, skar þau
… Lesa meira > Spínatsalat með jarðarberjum
Spínatsalat með jarðarberjum
Það má vel hafa sumarleg salöt á öðrum tímum en yfir hásumarið. Nú fæst ferskt gott grænmeti allt árið og æskilegt að fólk borði meira af því. Ef það verður afgangur af salatinu má taka pastað úr … Lesa meira >
Sítrónukókosterta
Sítrónukókosterta
Í splunkunýju, stútfullu kökublaði Gestgjafans er þessi uppskrift, skellti í eina tertu og bauð í kaffi. Sé á Fasbókinni að sú hefð er komin á að birta myndir af heimabökuðu sunnudagskaffimeðlæti – höldum því áfram. Þessi terta var útbúin … Lesa meira >
Snittubrauð
Snittubrauð. Það má segja að gríðarlegur munur sé milli bakaría á snittubrauðum. Oft förum við í Sandholtsbakarí og fáum brauð þar. Þau eru bæði stökk, mjúk að innan, loftmikil og bragðgóð. Það er ágætt ráð að taka osta úr … Lesa meira >
Skyrterta með trönuberjasultu
Skyrterta með trönuberjasultu
Það vakti athygli mína að í þessa tertu er notað hreint skyr, man ekki eftir að hafa séð það áður. En hvað um það, tertan er góð.
— SKYRTERTUR —
.
Skyrterta með trönuberjasultu
einn Snap Jack
Hafrafitnesskökur
Hafrafitnesskökur. Þuríður kom með meinhollar hafrasmákökur eða hafraklatta á DC lokakvöldið
Hafrafitnesskökur
a)
1,25 bollar spelt
1 tsk matarsódi
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk kanill
b)
100 ml góð olía
1/4 bolli púðursykur (eða minna)
2 tsk vanillusykur/vanillukorn (ég … Lesa meira >
Ostur með chilisósu og kóriander
Ostur með chilisósu og kóriander – Stundum er einfaldleikinn bestur.
Setjið Stóra Dímon, eða annan vel feitan ost, á disk, hellið vel af sætri chili sósu yfir og stráið fersku kóriander þar yfir. Berið fram með kexi. Tilbúið 😉… Lesa meira >
Milljónkalóríukaka
Milljónkaloríu-kakan. Á lokakvöldi Dale Carnegie komu þátttakendur með kaffimeðlæti, sem þau settu á hlaðborð og buðu gestum til veislu – tilvalið þegar slá skal upp veislu, auðvelt og síðast en ekki síst: allir bjóða öllum. Þorbjörg kom með þessa köku … Lesa meira >