Pitsusnúðar slá alltaf í gegn
Hulda og Nonni komu með pitsusnúða í fjölskylduhitting(Pálínuboð). Það er auðvelt að útbúa pitsudeig, en til að flýta fyrir sér má nota tilbúið upprúllað pitsudeig sem fæst í flestum búðum.
Glútenlaust hafrabrauð
Glútenlaust hafrabrauð Bjarneyjar Ingibjargar á Ísafirði – gæðabrauð.
Bjarney er dugleg að prófa og þróa glútenlausar uppskriftir og hættir ekki fyrr en hún er fullkomlega ánægð með árangurinn. Endilega látið fólk með glútenóþol vita af þessu gæðabrauði.
— BJARNEY … Lesa meira >
Me & Mu – sælkerabúð
Me & Mu – sælkerabúð
Á Garðatorgi í Garðabæ er rekin sælkerabúðin Me & Mu – og þar hitti ég fyrir hjónin Sveinbjörgu og Gunnar sem reka verslunina ásamt útibúi í Gróðurhúsinu í Hveragerði sem meðeigandi þeirra Anna Júlíusdóttir sér … Lesa meira >
Hvítsúkkulaðikladdkaka með rabarbara
Hvítsúkkulaðikladdkaka með rabarbara
— KLADDKÖKUR — HVÍTT SÚKKULAÐI — RABARBARI — ÍSAFJÖRÐUR —
.
Hvítsúkkulaðikladdkaka með rabarbara
200 g smjör
150 g hvítt súkkulaði
3 dl sykur
3 dl hveiti
2 tsk vanillusykur
1/3 tsk salt
4 egg
ca 250 … Lesa meira >
Marineruð heiðagæs
Marineruð heiðagæs
Björn Emil Jónsson á Fáskrúðsfirði skaut heiðargæs á dögunum, marineraði og steikti. „Ég pakka alltaf hverri bringu sér og frysti. Er búinn að þróa fína grafblöndu sem er vinsæl á mínu heimili. Hún virkar líka á rjúpuna.
Frábær … Lesa meira >
Rifsberjahlaup
Rifsberjahlaup
Það þarf ekki að heinsa berin af stilkunum eða taka hálfþroskuðu berin frá – þar er hleypiefni. Sama uppskrift á við um sólber.
Helsta notkun hér á bæ á rifsberjahlaupi er í uppáhaldsfiskisúpuna okkar; ÞESSA HÉR
— RIFSBER — … Lesa meira >
Sveppa- og bjórbaka
Sveppa- og bjórbaka
Hin enska Judy Tobin bjó á Íslandi í tæpa þrjá áratugi og var hér áberandi í tónlistarlífinu. Eftir það bjó hún og starfaði í Mexíkóborg en er nú flutt aftur til Íslands. Kemur sem kröftugur hlýr sunnanvindur … Lesa meira >
Stikilsberjasulta
Stikilsberjasulta
Það er auðvelt að rækta stikilsber á Íslandi. Stikilsber eru svipað stór og vínber, lítið eitt súr – full af c og a vítamínum og trefjum. Þórhildur Helga sauð stikilsber og útbjó sultu og færði okkur.
Indverskt matreiðslunámskeið
Indverskt matreiðslunámskeið
Á Salt eldhúsi fór ég á stórfínt námskeið í indverskri matargerð. Ramya Shyam sendiherrafrú sá um kennsluna og stóð sig með stakri prýði – var vel undirbúin, skemmtileg og afslöppuð. Í lokin borðaði hópurinn saman matinn sem var … Lesa meira >
Ævintýralegar heilsuvikur
Ævintýri í heilsuhópi lokið
Við tókum þátt í dagskrá heilsueflingarhóps frá Kaliforníu í sumar, The Ashram, sem hin sænska Catharina Hedberg setti á stofn fyrir 48 árum. Hugsunin var að fólk reyndi á sig líkamlega, liði vel í eigin skrokki … Lesa meira >
Papriku- og chilisulta Sollu
Papriku- og chilisulta Sollu
Solveig Friðriksdóttir jógakennari og margt fleira á Stöðvarfirði hefur þróað sínar útgáfur af papriku- og chilisultunni góðu. Hér eru tvær útgáfur, önnur með engifer og hin með appelsínu. Báðar mjög góðar. Ef þið viljið ekki hafa … Lesa meira >
Rúgmjölsterta
Rúgmjölsterta
Í fjölskyldukaffi á Frönskum dögum bauð mamma upp á rúgmjölstertu. Það er ljúf jólastemning yfir þessari tertu, sennilega er það negullinn og smjörkremið.
— HULDA STEINSD — RÚGMJÖL — TERTUR — NEGULL — SMJÖRKREM — FRANSKIR DAGAR — JÓLIN… Lesa meira >