Spínatsósa. Með hinum ýmsu bökum er gráupplagt að hafa góða sósu. Þessi sósa passar líka vel með salötum, buffum, grillmatnum og eflaust einhverju fleiru
Spínatsósa
150-200 g spínat
2 1/2 dl grísk jógúrt
1/4 tsk kúmín
smá … Lesa meira >
Gulrótakaka
Gulrótakaka – vegan
Bragðgóð eggja- og smjörlaus gulrótakaka. Kakan er mjög mjúk og svo auðveld að allir geta bakað hana.
Gulrótakaka – vegan
1 1/2 b heilhveiti
1 tsk lyftiduft
1/2 tsk matarsódi
1/2 tsk salt
1 msk kanill
1/2 … Lesa meira >
Köld súkkulaðikexkaka
Köld súkkulaðikexkaka
Óbökuð kaka eins og þessi er kjörið til að leyfa krökkum að útbúa. Á meðan “deigið” var útbúið var ofnskúffan í kælingu í ísskápnum, kakan þrufti því ekki nema rúman klukkutíma í ísskáp þangað til hún var orðin … Lesa meira >
Marokkóskt kínóasalat
Marokkóskt kínóasalat. Þið örfáu sem enn hafið ekki prófað kínóa ættuð að gera það strax í dag (eða á morgun), þið munuð ekki sjá eftir því. Eins og áður hefur komið fram er það glúteinlaust og fer vel í … Lesa meira >
Villuterta
VILLUTERTA
Nöfnum nokkurra mikilmenna hefur verið haldið á lofti, löngu eftir dauða þeirra, með því að nefna uppskriftir eftir þeim. Má þar nefna Sörur, svínakjötsréttur Maós formanns, Pavlovur, Melba ferskjur og Margherita pitsuna. Ef til vill höfum … Lesa meira >
Sinnepshungangskjúklingur
Sinnepshungangskjúklingur
Campbell´s súpa, hunang og Dijon…dálítið sérstök samsetnin en útkoman er góð. Hrísgrjón og kartöflumús með og ekkert vesen 🙂
— KJÚKLINGUR — DIJON — CAMPBELL´S —
Sinnepshungangskjúklingur
4 kjúklingalæri
2 tsk góð olía
1 laukur
1 dós Campbell´s … Lesa meira >
Súkkulaðiostakaka
Súkkulaðiostakaka
Samkvæmt leiðbeiningum í bókinni (Kökubók Hagkaups) þarf að gefa þarf sér góðan tíma í undirbúning og að kakan henti mjög vel sem eftirréttur. Það er alveg spurning hvort ekki megi sleppa matarlíminu, rjómaosturinn heldur fyllingunni vel saman.
Súkkulaðimintuterta
Súkkulaðimintuterta
Það er afar einfalt og fljótlegt að útbúa hrákökur og matvinnsluvélin leikur stórt hlutverk. Svei mér þá, ég held ég hafi enn ekki bragðað hráfæðisköku sem ég er ekki ánægður með. Við erum með mintu í potti sem fer … Lesa meira >
Valhnetur í engifersírópi
Valhnetur í engifersírópi. Sætar en sterkar valhnetur. Til að fá enn fallegri lit má bæta við svo sem einni matskeið af púðursykri á pönnuna áður en valhenturnar eru settar á hana. Svo gefur það auka kraft að strá salti og … Lesa meira >
Kúrbítsbrauð
Kúrbítsbrauð. Nú er ég farinn að nota heilhveiti mun meira en áður, stundum með venjulegu hveiti en oftast ekki. Þó líkami okkar sé næstum því fullkominn þá ræður hann ekki við að melta heil hörfræ. Best finnst mér að mala … Lesa meira >
Döðluterta Ólafs
Döðluterta Ólafs
Herra Ólafur hélt upp á fyrsta afmælisdaginn sinn í dag með pompi og prakt. Að vísu setti hann smá spurningamerki við afmælissönginn og stakk vísifingri í annað eyrað á meðan prúðbúnir gestir geru sitt besta í söngnum. Það … Lesa meira >
Mjúk eplakaka
Mjúk eplakaka
Gúddý bauð í síðdegiskaffi. Hún er um það bil að verða landsfræg fyrir tertur sínar og annað kaffimeðlæti.
Mjúk eplakaka
4 jonagold epli
1 msk kanill
4 msk sykur
safi úr einni lime
2 dl matarolía
320 … Lesa meira >