Víða um land hefur myndast sú hefð að líknarfélög sjái um kaffimeðlæti í erfidrykkjum en í stærri bæjum eru það oftar veisluþjónustur. Einnig er vel þekkt að fólk slái saman í Pálínuerfidrykkju. Víða … Lesa meira >
Er eitthvað betra er möndlusmjör úr gæðamöndlum og himneskri ólífuolíu? Það er gott að skera niður epli, láta þau smá stund í sítrónuvatni, sigta frá og bjóða upp á epli og gæða möndlusmjör. Neðar eru … Lesa meira >
Það er verulega gaman að útbúa hlaup og sultur, hvort tveggja er kjörin tækifærisgjöf. Hins vegar er hvítur sykur ekki í tísku um þessar mundir og margir … Lesa meira >
Erna Guðmundsdóttir birti mynd og uppskrift af uppáhalds bláberjabökunni sinni á netinu. Uppskriftina fékk hún úr tæplega tveggja áratuga gömlum Gestgjafa og hefur oft notað síðan. Boðið var upp á bökuna góðu í matarboði sem Anna Kristín Jóhannesdóttir … Lesa meira >
Yfir dýrindis fiskiveislu á Apótekinu í Austurstræti fór ég yfir helstu borðsiðina með Reyni Rafni, einskonar Borðsiðir-101. Reynir er námfús og fljótur að tileinka sér og útskrifaðist með láði.
-— … Lesa meira >
.
1 bleikjuflak
1 lítil krukka pestó
2-3 hvítlauksrif
1 búnt steinselja
1 msk þurrkað basil
2 msk rifinn parmesan ostur
góð olía… Lesa meira >
Fyrir einum fimmtán árum varð ég samferða tveirmur stúlkum í bíl frá Egilsstöðum til Akureyrar. Þær voru að kynna Landbúnaðarháskólann og ég Listaháskólann fyrir framhaldsskólanemendum. Afar vel fór á með okkur á þessari fallegu leið. Önnur kvennanna … Lesa meira >
Það má vel þynna út Vilkovöfflumix svo úr pönnukökudeig. Saman við setti ég svolítið af vanillu og smávegis af salti. Síðan fór ein teskeið af kanilsykri og um það bil ein … Lesa meira >
Útvarpskonan geðþekka Sigurlaug Margrét Jónasdóttir bakaði trúlega eina þá bestu tertu sem ég hef fengið lengi; Brjálaða Ingiríður er alveg brjálæðislega góð döðluterta
— SIGURLAUG MARGRÉT —DÖÐLUTERTUR —
.
1 b … Lesa meira >
– BLÁBER —
.
Sælkeraferð á Tröllaskagann. 3. – 6. september verða sannkallaðir sælkera- og skemmtidagar. Við höldum til á hinu glæsilega sveitahóteli Sóti Lodge í Fljótunum, borðum fullt af góðum mat, förum í léttar gönguferðir, hvalaskoðun, borðum íslands besta súkkulaði og slöppum … Lesa meira >
1. janúar árið 2018 vaknaði ég uppgefinn á líkama og sál. Ég fann að ekkert við þetta sjálfskapaða ástand mitt væri
Albert eldar er uppskrifta- og upplýsingavefur Alberts Eiríkssonar. Hann fór fyrst í loftið 15. febrúar 2012 og hefur síðan þá notið mikilla vinsælda.
Albert eldar is run by renowned icelandic chef and culinary enthusiast Albert Eiriksson. The website was launched in 2012 and has since then been very popular in Iceland.
